Cedlédi Kosár Közösség

Figyelem, nem a klasszikus bolti kanalazós kefirt, hanem az ivós kaukázusi kefirt készítjük, mert mi ezt szeretjük a. legjobban! A kefir egy olyan aludttej, amelyet nem csak tejsavbaktériumok, hanem vele szimbiózisban működő élesztőgombák együtt készítenek. A Kaukázus északi részéről származik, friss tejből, kefirszemcsék hozzákeverésével indítják el az erjedést Jó minőségű kefir készítéséhez tejsavbaktériumok és kefir gomba szükséges. A kefir kellemesen savanykás, enyhén pezsgős érzetű, krémes állagú probiotikus készítmény. Egészséges, könnyen emészthető, helyreállítja a bél normális baktériumflóráját, csökkenti az emésztési zavarokat, erősíti az immunredszert, jó közérzetet biztosít, és nagyon finom. :)

. Én egy teljes őrlésű kenyér vagyok tönköly korpával és édesburgonyával. kb. 35-40g rostot tartalmazok 100gra vetített tömegemben és puha vagyok, meg finom attól mert teljesőrlésű kenyérre hajazok.  Vegán szendvics reci: natúr hummusz egy kis curry fűszerrel ás graham masalaval felturbózva Vega hambi pogácsa +lenmag és napraforgómag és egy kevés édesburgonya püré (a hambi bucinál olvasható) majonéz saláta paradicsom párolt lilakáposzta /Ha összeállítottam akkor serpenyőben, vajon vagy zsíron, vagy vegán opciókén margarinon vagy oliva olajon aranybarnára pirítom a szendvics mindkét oldalát/ Összetevők: liszt bl80, liszt tk220, só, kovász, víz, édesburi, tönkölykorpa, *napraforgómag néha

Vegyszermentes 

Egy igazi skandináv finomság. Puha kovászos tészta, kardamommal fűszerezve, aminek receptjéért egészen Koppenhágáig mentünk. 

Kenyereinket válogatott vegyszermentes lisztekből készítjük, ahogy régen is: liszt, víz, só és természetes kovász- semmi több. Számunkra fontos az adalékanyag mentes étkezés, a tudatos visszatérés az átlátható gazda-molnár-pék értéklánchoz, hogy pontosan tudd mi kerül az asztalodra. Idő, türelem és gondos odafigyelés- ez adja kenyereink valódi ízét és értékét. 2025-ben a kovászos pékségek legrangosabb eseményén ezüst minősítést nyert. 

Salátába vagy kovászolni.  Helyi, egyedül maradt és gazdálkozó hölgynek segítünk értékesíteni a termékeit

Teljes tehén tejből készült hevített, gyúrt sajt. A parenyicát lilahagymával és sóval kikevert ordakrémmel töltjük. Adalék- és tartósítószer mentes. Hagyományosan, bükkfa forgácson füstölt. Kb. 12-16 dkg/db, a pontos ár a súlymérés után kerül kiszámításra. A terméket vákuum csomagolásban szállítjuk.

Hosszú, vadkovászos eljárással készült fehér kenyér, amit egy kevés burgonya püré tesz még puhábbá a ropogós felszín alatt. Mivel semmilyen adalékanyagot nem használok, így zöldségekkel igyekszem elérni a legfinomabb kenyér szerkezetet, ami ez esetben a burgonya/ batáta, de ez ízében és textúrájában sem markánsan észrevehető.   Összetevők: Búzaliszt, víz, só, édesburgonya püré, kovász

II. osztályú kápia paprika Lakatos Szabolcs gazdaságából Kicsit görbék, de egészségesek és finomak :)

Ceglédi özvegy hölgy saját termesztésű, gyalulású és savanyított káposztája. Só, fűszerek, káposzta. Javallott 2 héten belül elfogyasztani! Amennyiben nem a sós felöntőlé alatt állnak a káposztaszálak, bepenészedhet! 

30 cm-es szív sírdísz akasztóval.

Jalapenos Gouda jellegű sajtunk magában hordozza a Gouda édeskés, enyhén tejes ízét, illetve a Jalapeno különleges pikantériáját.  Sörkóstoláshoz szűretlen IPA, APA-t ajánlunk hozzá. 

A savanyúság tartalmaz: karfiolt, uborkát, hagymát, fokhagymát, töltött kápia paprikát, alma paprikát és zöld dinnyét.

Családi gazdaságunkban regeneratív, körforgásos szemlélettel gyűjtjük, illetve termesztjük gyógy- és fűszernövényeinket. Fűszereink lassú szárítási folyamattal készülnek, gondosan válogatott levél és virág részekkel, így szárat nem tartalmaznak. Aprításuk közvetlenül csomagolás előtt történik, megőrizve aromájuk intenzitását. Fűszereink erőteljes izvilagúak, a megszokotthoz képest kevesebb mennyiség használata javasolt. FAHÉJ ILLATÚ BAZSALIKOM - 10g A fahéj illatú bazsalikom édeskés, fűszeres aromájával tökéletesen illik gyümölcssalátákhoz, süteményekhez, desszertekhez és ázsiai ihletésű fogásokhoz. Kiváló alapanyaga lehet különleges pesztóknak, szirupoknak, de frissítő teák és koktélok ízesítésére is nagyszerű választás. Frissentartó DOYPACK csomagolásban. A termőföldtől a tasakig nyomon követhető, kis mennyiségben, kellő gondoskodással előállított, kézműves magyar termék.

Májas-rizses hurka – házias ízek, ahogy régen   Hagyományos recept alapján készülő, ízletes májas-rizses hurka, sertésmájból, húsból és rizzsel, gondosan válogatott fűszerekkel. Szaftos, kellemesen fűszeres, kívül ropogósra sütve pedig igazi házias finomság.   Frissen sütve, mustárral és friss kenyérrel az igazi. Ajánljuk mellé a sütni való kolbászt.

Friss zsenge csemege kukorica. Főzési idő 10 perc+ lefedve pár percig hagyjuk párolódni még a vízben. Desszert 78

A legfinomabb, igazán zsenge csemegekukorica! A Dessert R78 fajta édes, puha és zamatos   Elkészítése is villámgyors: forrástól számítva mindössze 8–10 perc, és már kész is! Igazi nyári kedvenc, amit egyszerűen nem lehet megunni! 

Immunerősítő szörp csomag. Tartalma: 1 db Gyömbérszörp 250 ml (immunerősítő, gyulladáscsökkentő, emésztést segítő) 1 db Kakukkfűszörp 250 ml (immunerősítő, kiváló köptető) 1 db Fenyőszörp 250 ml (nyákoldó, fertőtlenítő) Minden szörpünk tartósítószer és színezék nélkül készül. 

Picit nagyobb és krémesebb a klasszikus magyar fajtákhoz képest.  Hófehér kívül, finom belül – különleges tojások Lajosmizséről! A Boszitojas gazdaság hófehér Leghorn-tojásai már első pillantásra kitűnnek a megszokott barna héjú tojások közül. Természetesen fehér héjuk elegáns megjelenést kölcsönöz nekik, miközben a konyhában ugyanolyan sokoldalúan használhatók, mint hagyományos társaik. Kiválóak reggeli rántottához, süteményekhez, házi tésztákhoz vagy egyszerűen lágy és kemény tojásként. Húsvétkor pedig igazi különlegesség: világos héjuk remek alapot ad a színes tojásfestéshez és a kreatív díszítéshez. Kiszerelés: 10 db friss tyúktojás.  

80-as kiőrlésű Varga Frigyes királybúzája® világos királybúzaliszt A királybúza egy ősbúza keresztezés, mely mögött a nemesítői-fejlesztői cél nem volt más, mint a tönköly megszelídítése, fogyaszthatóbbá tétele ⇒ a tönköly kedvezőbb élettani hatásainak keresztezése a felhasználóbarátabb, jobb sütési tulajdonságokkal bíró más, szintén erős búzatípusokkal. általános minőségi jellemzők: fehérjetartalom 14 - 18%; nedves sikér 30 - 38%; terülés 1,5 - 3,5 mm/ó; esésszám 300 - 450 mp formatartó tulajdonságokat kapott, eltérő a fehérjeszerkezete színe sárgás (durumhoz hasonló) közelebb áll a hazai konyha kívánalmaihoz, ízléshez konkrétan egyedi, jellegzetes íze van a királybúzalisztnek önmagában is univerzális; más lisztek, vagy extra sikér stb hozzáadása nélkül is felhasználható mindenre (száraztésztára is) - esetleg kisebb tesztelés, próba szükséges míg az ember kitapasztalja, hogy adott recept egyes hozzávalóiból mi lesz az ideális mennyiség A nemesítő indikatív alapreceptje sima kenyérhez: 1000g királybúzaliszt 650ml víz 12g só 15g élesztő (igen, bármilyen meglepő is lehet, ha megfelelő az élesztő akkor ennyi is elég, szépen meg fog kelni vele a tészta)

Igazi ínyenc különlegesség füstölt fürjtojásból, joghurt, vaj és mustár mellett csak sóval egészítjük ki a terméket. Kiváló pirítósra, melegszendvicshez. Kovászos kenyérrel az igazi!  Natúr és metélőhagymás ízesítésben kapható 150 grammos kiszerelésben. A termék mindig frissen készül, de rövid 5-6 napos fogyaszthatósággal, mivel tartósító szert nem tartalmaz. 

Kecskesajtjainkat friss, 100%-ban teljes kecsketejből készítjük, hogy a legkifinomultabb ínyencek elvárásainak is megfeleljenek. A kecsketej és termékei kiváló antioxidánsok, támogatják az egészséges sejtfejlődést, és az A-vitamin tartalmuk révén jót tesznek a pajzsmirigy működésének. A bennük található B-vitaminok hatékonyan hozzájárulnak az idegrendszer és az izomzat megfelelő működéséhez. Tanyánkon, saját legelőinken tartott kecskéink friss levegőn, nagy gonddal és szeretettel nevelkednek, ami meghozza az eredményét a kimagasló minőségű tej formájában, amelyből sajtjainkat készítjük. Előállítási folyamatunk során teljes mértékben mellőzzük a mesterséges adalékanyagok, színezékek és tartósítószerek használatát. Kecskesajtjaink édes ízük és krémes textúrájuk révén különleges élményt nyújtanak, miközben a gondos tartás és feldolgozás miatt nincs jellegzetes utóízük vagy aromájuk. Ezért azok is kedvelni fogják, akik nem rajonganak a kecsketej ízéért.

Tartalma: 8db fehércsokis-mákos madeleine 10db gesztenyés keksz 12db barackos linzer 8db szaftos kókuszkocka 8db csokis sablé

Kapirgálós csirkék egészben, a zúza, máj, szív, lábak tisztítva járnak hozzá. A csirkék 1.8-2.2kg súlyúak, a végleges ár súlymérés után lesz valós.  Napos kortól egészen amíg a vásárlóhoz nem kerül konyhakészen mindent én csinálok a minőség garantálása miatt. Extra erőfeszítést teszek, hogy GMO mentes takarmánnyal etessem a csirkéket, így biztosítva a teljes egészséget. A csirkék gyógyszer- és hozamfokózó mentesek. Szabad, kis létszámú lelkiismeretes tartásmód. Mindig frissen gyorsan a vásárlónál.