Cedlédi Kosár Közösség

Teljes tehén tejből készült hevített, gyúrt sajt. A parenyicát lilahagymával és sóval kikevert ordakrémmel töltjük. Adalék- és tartósítószer mentes. Hagyományosan, bükkfa forgácson füstölt. Kb. 12-16 dkg/db, a pontos ár a súlymérés után kerül kiszámításra. A terméket vákuum csomagolásban szállítjuk.

80-as kiőrlésű Varga Frigyes királybúzája® világos királybúzaliszt A királybúza egy ősbúza keresztezés, mely mögött a nemesítői-fejlesztői cél nem volt más, mint a tönköly megszelídítése, fogyaszthatóbbá tétele ⇒ a tönköly kedvezőbb élettani hatásainak keresztezése a felhasználóbarátabb, jobb sütési tulajdonságokkal bíró más, szintén erős búzatípusokkal. általános minőségi jellemzők: fehérjetartalom 14 - 18%; nedves sikér 30 - 38%; terülés 1,5 - 3,5 mm/ó; esésszám 300 - 450 mp formatartó tulajdonságokat kapott, eltérő a fehérjeszerkezete színe sárgás (durumhoz hasonló) közelebb áll a hazai konyha kívánalmaihoz, ízléshez konkrétan egyedi, jellegzetes íze van a királybúzalisztnek önmagában is univerzális; más lisztek, vagy extra sikér stb hozzáadása nélkül is felhasználható mindenre (száraztésztára is) - esetleg kisebb tesztelés, próba szükséges míg az ember kitapasztalja, hogy adott recept egyes hozzávalóiból mi lesz az ideális mennyiség A nemesítő indikatív alapreceptje sima kenyérhez: 1000g királybúzaliszt 650ml víz 12g só 15g élesztő (igen, bármilyen meglepő is lehet, ha megfelelő az élesztő akkor ennyi is elég, szépen meg fog kelni vele a tészta)

Görög joghurtunk valódi kényeztetés a kanál végén. Hagyományos eljárással készül, hosszan csepegtetve, hogy igazán sűrű, bársonyos állagot kapjunk. Íze telt, enyhén savanykás, mégis harmonikus – pontosan az a fajta joghurt, amit önmagában is élmény fogyasztani. Tökéletes választás friss gyümölccsel, mézzel, granolával, de sós ételekhez, mártásokhoz vagy főzéshez is kiváló. Nincs benne semmi felesleges: csak minőségi tej és gondos odafigyelés. 1db ízesített joghurt = 20dkg  1db natúr joghurt = 20 dkg  

Figyelem, nem a klasszikus bolti kanalazós kefirt, hanem az ivós kaukázusi kefirt készítjük, mert mi ezt szeretjük a. legjobban! A kefir egy olyan aludttej, amelyet nem csak tejsavbaktériumok, hanem vele szimbiózisban működő élesztőgombák együtt készítenek. A Kaukázus északi részéről származik, friss tejből, kefirszemcsék hozzákeverésével indítják el az erjedést Jó minőségű kefir készítéséhez tejsavbaktériumok és kefir gomba szükséges. A kefir kellemesen savanykás, enyhén pezsgős érzetű, krémes állagú probiotikus készítmény. Egészséges, könnyen emészthető, helyreállítja a bél normális baktériumflóráját, csökkenti az emésztési zavarokat, erősíti az immunredszert, jó közérzetet biztosít, és nagyon finom. :)

Sétáló sajttál(15dkg) – öt különleges sajt egy dobozban. Négy érlelt félkemény és egy karakteres füstölt válogatás, hogy bárhol élvezhesd a sajtbirtok ízeit.  

Szabadföldi eperből készült dzsem a bodza frissítő ízével.

Télen is igazi tanyasi tojás, M–L méret, mély sárga szín, gazdag íz – ahogy kell. Reggelente nem mindegy mit eszel. Ezek a tojások nem gyárból jönnek, hanem boldog tyúkoktól, akik tényleg kint kapirgálnak. Nem ketreces, nem ipari, nincs kompromisszum. Csak tiszta, természetes finomság – ahogy régen a nagyszüleinknél is volt. Tanyasi tojás – mert az ízeknek lelke van. A doboz kinézete változó, az íz mindig ugyanaz: tökéletes.

Füszeres sült paradicsom. Pírítósra, de akár tésztára is rakható szósz.

Krémes, selymes állagú sajtkrémünk friss, pasztőrözött tehéntejből készül, hagyományos eljárással, adalékanyagok nélkül. Íze lágyan tejfölös, természetesen telt és harmonikus – igazi alapdarab a konyhában. Kiváló választás friss kenyérhez, pirítóshoz, zöldségek mellé mártogatósnak, de szendvicsekhez, krémekhez és főzéshez is remekül használható. Letisztult ízvilága miatt fűszerezve is jól variálható, ugyanakkor önmagában is élmény. 1db sajtkrém = 20dkg   

Hosszú, vadkovászos eljárással és sok burgonya hozzáadásával készült kenyérke ő, aki nem utolsó sorban -az Erdélyi stílust idézve- kelkáposzta ágyon sült. A kelkáposzta sülés után javarészt le van kaparva a kenyér aljáról, de az ízét ott hagyja és nagyon különleges ízt, színt és textúrát kölcsönöz az aljának.  /Szezonalitásából fakadóan csak néhány hétig lesz elérhető/   Összetevők: Búzaliszt, víz, só, burgonya, kovász, kelkáposzta

Nagy kedvenc a málna szörp. Frissítő hatását a citromfű adja.

Vajas leveles tészta

Áfonya és otthelo szölőböl készült szörp

Valódi málnából valódi málnaszörp! A málna hamisítatlan, döbbenetes íze, gyerekkorom nagy kedvence köszön vissza, amikor megkóstolom.  Tartósítószert, színezéket nem tartalmaz, gyermekektől nem elzárva tartandó! :)

Friss fürjtojás Apró, de tápanyagban gazdag fürjtojások, amelyek kiváló minőségűek és mindig frissen szedettek. Különleges ízük és sárgás színük miatt tökéletesek főzéshez, sütéshez vagy akár nyersen, salátákba Összetevők: friss fürjtojás Kiszerelés: 24db Tárolás: hűtve, +2–6°C között, 60napig eltartható 

Kellemesen lágy, enyhén diós ízvilágú, sokoldalúan felhasználható bükkfán füstölt sajt a mindennapokra. 1db sajt ~20dkg (több darab esetén egyben vágjuk le!) Pontos ár mérés után kalkulálható.

Sertéshúsból készült, fűszerezett, természetes bélbe (kuláréba) töltött, hidegfüstöléssel tartósított és természetesen érlelt hagyományos csabai ízesítésű vastag száraz kolbász. Adalék- és nitritmentes termék, bükkfával füstölt. Összetevők: sertéshús, szalonna, őrölt fűszerpaprika, csípős őrölt fűszerpaprika, étkezési só, zúzott fokhagyma, köménymag, sertés kuláré Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárolandó, napfénytől és magas páratartalomtól védve. Allergén információ: a termék allergéneket nem tartalmaz. Jelölési és egyéb előírások: A termék fogyasztásra kész, hőkezelést nem igényel, hagyományos eljárással, füstöléssel és természetes érleléssel készült. Kihozatali arány: 136g felhasznált alapanyagból hozzávetőlegesen 100g késztermék keletkezik. A tömegcsökkenés a füstölés és természetes érlelés során bekövetkező vízveszteségből adódik. Termékeink Szabadkígyóson, kistermelőnél, sajátkezűleg készülnek, saját nevelésű háztáji sertésekből. Megrendelésnél, ha egy egységet helyez a kosárba, egy szál vastag kolbász kerül kiszállításra, mely átlagosan 800g-1kg körüli. Ennek kilónkénti ára 6500ft.

Saját termesztésű, frissen szedett Red Scarlet újburgonya a Berkó Családi Gazdaságból! Gyönyörű piros héjú, sárga húsú fajta, amely kiváló ízével és krémes állagával az egyik legkedveltebb újburgonya. Tökéletes sütve, főzve vagy akár grillezve is. Nálunk a frissesség az első – a burgonya a szedés után rövid időn belül már hozzátok is kerülhet! 

Családi gazdaságunkból kínálom eladásra ezt az isteni, vegyszermentes paradicsomot. Fóliában termesztjük még, de nemsokára elérhető a szabadföldi is. Korábban BIO minősítésünk is volt, azonban a műtrágya használat miatt most már csak simán permetmentes paradicsom :)  8 évem munkája van ebben a minőségben, fogadjátok szeretettel! A San Marzano paradicsom egy húsos, édes és savmentes fajta, ami azok számára is boldogan fogyasztható, akit bántani szokott a paradicsom gyomortájékon.  Aszalásra, befőzésre, frissen fogyasztásra is ajánlom!

80-as kiőrlésű Varga Frigyes királybúzája® világos királybúzaliszt A királybúza egy ősbúza keresztezés, mely mögött a nemesítői-fejlesztői cél nem volt más, mint a tönköly megszelídítése, fogyaszthatóbbá tétele ⇒ a tönköly kedvezőbb élettani hatásainak keresztezése a felhasználóbarátabb, jobb sütési tulajdonságokkal bíró más, szintén erős búzatípusokkal. általános minőségi jellemzők: fehérjetartalom 14 - 18%; nedves sikér 30 - 38%; terülés 1,5 - 3,5 mm/ó; esésszám 300 - 450 mp formatartó tulajdonságokat kapott, eltérő a fehérjeszerkezete színe sárgás (durumhoz hasonló) közelebb áll a hazai konyha kívánalmaihoz, ízléshez konkrétan egyedi, jellegzetes íze van a királybúzalisztnek önmagában is univerzális; más lisztek, vagy extra sikér stb hozzáadása nélkül is felhasználható mindenre (száraztésztára is) - esetleg kisebb tesztelés, próba szükséges míg az ember kitapasztalja, hogy adott recept egyes hozzávalóiból mi lesz az ideális mennyiség A nemesítő indikatív alapreceptje sima kenyérhez: 1000g királybúzaliszt 650ml víz 12g só 15g élesztő (igen, bármilyen meglepő is lehet, ha megfelelő az élesztő akkor ennyi is elég, szépen meg fog kelni vele a tészta)

Igazi ínyenc különlegesség füstölt fürjtojásból, joghurt, vaj és mustár mellett csak sóval egészítjük ki a terméket. Kiváló pirítósra, melegszendvicshez. Kovászos kenyérrel az igazi!  Natúr és metélőhagymás ízesítésben kapható 150 grammos kiszerelésben. A termék mindig frissen készül, de rövid 5-6 napos fogyaszthatósággal, mivel tartósító szert nem tartalmaz. 

A gyömbéres krémméz egy különleges, selymes állagú mézkészítmény, amely a természetes Repceméz és a liofilizált (fagyasztva szárított) Gyömbér harmonikus keveréke. A krémméz technológiának köszönhetően a méz finom, kenhető állagot kap, nem kristályosodik durván, hanem sima és krémes marad. Hogyan készül? A krémmézet töbszöri keveréssel állítlyuk elő, amely során a méz apró kristályszerkezetet kap. Ehhez adlyuk a por állagú gyömbért.  

Tartalma: 8db fehércsokis-mákos madeleine 10db gesztenyés keksz 12db barackos linzer 8db szaftos kókuszkocka 8db csokis sablé

Kecskesajtjainkat friss, 100%-ban teljes kecsketejből készítjük, hogy a legkifinomultabb ínyencek elvárásainak is megfeleljenek. A kecsketej és termékei kiváló antioxidánsok, támogatják az egészséges sejtfejlődést, és az A-vitamin tartalmuk révén jót tesznek a pajzsmirigy működésének. A bennük található B-vitaminok hatékonyan hozzájárulnak az idegrendszer és az izomzat megfelelő működéséhez. Tanyánkon, saját legelőinken tartott kecskéink friss levegőn, nagy gonddal és szeretettel nevelkednek, ami meghozza az eredményét a kimagasló minőségű tej formájában, amelyből sajtjainkat készítjük. Előállítási folyamatunk során teljes mértékben mellőzzük a mesterséges adalékanyagok, színezékek és tartósítószerek használatát. Kecskesajtjaink édes ízük és krémes textúrájuk révén különleges élményt nyújtanak, miközben a gondos tartás és feldolgozás miatt nincs jellegzetes utóízük vagy aromájuk. Ezért azok is kedvelni fogják, akik nem rajonganak a kecsketej ízéért.

Kapirgálós csirkék egészben, a zúza, máj, szív, lábak tisztítva járnak hozzá. A csirkék 1.8-2.2kg súlyúak, a végleges ár súlymérés után lesz valós.  Napos kortól egészen amíg a vásárlóhoz nem kerül konyhakészen mindent én csinálok a minőség garantálása miatt. Extra erőfeszítést teszek, hogy GMO mentes takarmánnyal etessem a csirkéket, így biztosítva a teljes egészséget. A csirkék gyógyszer- és hozamfokózó mentesek. Szabad, kis létszámú lelkiismeretes tartásmód. Mindig frissen gyorsan a vásárlónál.

Picit nagyobb és krémesebb a klasszikus magyar fajtákhoz képest.  Hófehér LEGHORN tyúkjaink új "terméke" – a húsvéti csodák kiindulópontja.     Készülj a legszebb hímes tojásokra a legtisztább alapanyaggal! A mi hófehér tojásaink nem csak gyönyörűen sima héjúak, de tökéletesen felveszik a festéket – legyen az természetes hagymahéj, modern ételfesték vagy gyerekekkel készült vidám minták. Nincs folt, nincs egyenetlenség – csak hófehér vászon a kreativitásodnak! Húsvétra ne kompromisszumot, hanem tökéletes fehér alapot válassz! Most rendelj, és fess belőle mesterműveket!