Cedlédi Kosár Közösség

Bevallom, önmagában nem vagyok oda a friss fügéért, lekvárként viszont az egyik kedvenc desszertem. Ahogy szétfő, krémes lesz, miközben roppannak benne a magok, tökéletes a textúrák játéka. Sem sűrítőanyag, sem tartósítószer nem kerül ebbe a receptbe, a cukor és a méz tartósítja, a citrom pedig pekintartalmánál fogva sűríti. Az előállítás során minimális hulladék keletkezik, hiszen a zöldségek héját komposztáljuk! Műanyagmentes eljárással dolgozunk, hiszen a terméket frissen szedett zöldségekből készítjük, tárolni pedig kizárólag rekeszben szoktuk, a termékeinket újrahasználható üvegekbe tesszük, melyeket szelektíven ajánlott gyűjteni. Szezonális zöldségeket, gyümölcsöket dolgozunk fel, ezzel is csökkentve a hűtőszekrények használatát. Minőségi és vegetáriánus (k)enni való, ami tartósítószer és adalékanyag mentes és még a Bolygónak is segítesz vele!

Nagyon sokan vártátok már, mostantól 500 grammos kiszerelésben kapható bőrös vagy bőr nélküli tepertő.  A töpörtyű vagy tepertő, pörcögő az étkezési célra felhasználható sertés zsírszalonnájának feldolgozása során – a szobahőmérsékleten kenhető, szilárd halmazállapotú zsír mellett – melléktermékként keletkezik. A tepertő az egyenletes kockákra vágott szalonna kiolvasztott, összesült (töppedt) darabja. A tepertő a sütést követően is még sok zsiradékot tartalmaz.

Teljes tehén tejből készült magas olvadáspontú sajt, ami grillezéskor vagy sütéskor nem olvad el. Nem kell megvárni a grill szezont, zsiradék hozzáadása nélkül, száraz serpenyőben is süthető. Adalék- és tartósítószer mentes. Kb. 18-22 dkg/db, a pontos ár a súlymérés után kerül kiszámításra. A terméket vákuum csomagolásban szállítjuk. Egy csomagban két sajt tallér van.

Háztáji fehér húshibrid csirke előrendelhető.  Az ízét ne hasonlítsd a boltihoz, ez nem csupán egy csirke , visszahozza az igazi ízélményt. Súlymérés szükséges.  A fotó saját, igyekszem majd szebbet készíteni:)

Friss házi reszelt torma, ecettel, pont annyira csíp, hogy jól esik.

Görög joghurtunk valódi kényeztetés a kanál végén. Hagyományos eljárással készül, hosszan csepegtetve, hogy igazán sűrű, bársonyos állagot kapjunk. Íze telt, enyhén savanykás, mégis harmonikus – pontosan az a fajta joghurt, amit önmagában is élmény fogyasztani. Tökéletes választás friss gyümölccsel, mézzel, granolával, de sós ételekhez, mártásokhoz vagy főzéshez is kiváló. Nincs benne semmi felesleges: csak minőségi tej és gondos odafigyelés. 1db ízesített joghurt = 15dkg  1db natúr joghurt = 20 dkg  

A feketeribizli kiváló választás a savanykás ízek kedvelőinek. Remek beltartalmi értékekkel rendelkezik, magas a C vitamin tartalma, valamint a  jelentős mennyiségben tartalmaz A-vitamint, B5-vitamint, B6-vitamint, B1-vitamint, kalciumot, foszfort, magnéziumot is. Gyulladáscsökkentő és öregedést lassító hatása is van. Cukormentes lekvárunk citromsavat, Dia Wellness negyedannyi édesítőszert és sok-sok feketeribizlit tartalmaz, mást nem.

Sétáló sajttál(15dkg) – öt különleges sajt egy dobozban. Négy érlelt félkemény és egy karakteres füstölt válogatás, hogy bárhol élvezhesd a sajtbirtok ízeit.  

Télen is igazi tanyasi tojás, M–L méret, mély sárga szín, gazdag íz – ahogy kell. Reggelente nem mindegy mit eszel. Ezek a tojások nem gyárból jönnek, hanem boldog tyúkoktól, akik tényleg kint kapirgálnak. Nem ketreces, nem ipari, nincs kompromisszum. Csak tiszta, természetes finomság – ahogy régen a nagyszüleinknél is volt. Tanyasi tojás – mert az ízeknek lelke van. A doboz kinézete változó, az íz mindig ugyanaz: tökéletes.

Vegyes gyümölcsből készült sütésálló lekvár. 

Mediterrán gomolya sajt Lágy gomolya sajt válogatott mediterrán fűszerekkel (aszalt napon szárított paradicsom, bazsalikom, oregánó), amelyek karakteres, mégis kiegyensúlyozott ízvilágot adnak. Kiváló salátákhoz, hidegtálakhoz vagy önmagában fogyasztva. 1db sajt ~25dkg  Pontos ár mérés után kalkulálható.

Friss házitojással és 1% saját chiliporral készült száraztészta, fehérlisztből

Lédús sárgabarackból készült dzsem frissítő bodzával, édesítőszer hozzáadásával.

Nyers teljes értékű tehéntej, teljes értékű zsírral ( nincs lefölözve). Üveges kiszerelés, az üveg visszaváltható és az árban benne van. (Az üveg ára 250 forint) Mindig az aznapi friss fejést palackozom!

Szarvasgombás füstölt fürjtojás Elegáns, különleges ízvilágú füstölt fürjtojás, nemes szarvasgomba aromájával. A füstölés mély, telt karaktere és a szarvasgomba földes, luxus hatású íze igazi ínyenc falattá teszi ezt a terméket. Tökéletes előételekhez, hidegtálakhoz, salátákhoz, vagy akár egy pohár bor mellé, ha valami igazán különlegeset kínálnál. Kézműves kisüzemi termék, gondosan válogatott alapanyagokból. Összetevők: fürjtojás, szarvasgomba krém, étolaj, só, füstölés Tárolás: hűtve, 60 napig eltartható 

Fedezd fel a természet kincseit: Válogatás krémméz trió dobozban! Ebben a gondosan összeállított csomagban három különleges krémméz vár rád, mindegyik általunk termelt mézből készült, finom Liofilizált gyümölcsökkel és propolisszal dúsítva. Puha, krémes állagukkal tökéletes kenhetőek pirítósra, joghurtra vagy akár desszertekhez – igazi ínyencség minden korosztálynak! Málnás krémméz: Édes-savanykás málnazamat a napfényes rétek ízeivel, tele antioxidánsokkal. Áfonyás krémméz: Áfonya intenzív, gyümölcsös robbanása krémes mézben – tele superfood antioxidánsokkal, szem- és szívvédő hatással. Propoliszos krémméz: A méhek természetes védelmezője – immunerősítő, gyulladáscsökkentő csodaszer mézbe zárva. 100% természetes, adalékanyag-mentes. Ideális ajándéknak vagy saját élvezetre – rendelj most, és érezd a méhek varázsát minden falatban!

Igazi ínyenc különlegesség füstölt fürjtojásból, joghurt, vaj és mustár mellett csak sóval egészítjük ki a terméket. Kiváló pirítósra, melegszendvicshez. Kovászos kenyérrel az igazi!  Natúr és metélőhagymás ízesítésben kapható 150 grammos kiszerelésben. A termék mindig frissen készül, de rövid 5-6 napos fogyaszthatósággal, mivel tartósító szert nem tartalmaz. 

Kapirgálós csirkék egészben, a zúza, máj, szív, lábak tisztítva járnak hozzá. A csirkék 1.8-2.2kg súlyúak, a végleges ár súlymérés után lesz valós.  Napos kortól egészen amíg a vásárlóhoz nem kerül konyhakészen mindent én csinálok a minőség garantálása miatt. Extra erőfeszítést teszek, hogy GMO mentes takarmánnyal etessem a csirkéket, így biztosítva a teljes egészséget. A csirkék gyógyszer- és hozamfokózó mentesek. Szabad, kis létszámú lelkiismeretes tartásmód. Mindig frissen gyorsan a vásárlónál.

Kecskesajtjainkat friss, 100%-ban teljes kecsketejből készítjük, hogy a legkifinomultabb ínyencek elvárásainak is megfeleljenek. A kecsketej és termékei kiváló antioxidánsok, támogatják az egészséges sejtfejlődést, és az A-vitamin tartalmuk révén jót tesznek a pajzsmirigy működésének. A bennük található B-vitaminok hatékonyan hozzájárulnak az idegrendszer és az izomzat megfelelő működéséhez. Tanyánkon, saját legelőinken tartott kecskéink friss levegőn, nagy gonddal és szeretettel nevelkednek, ami meghozza az eredményét a kimagasló minőségű tej formájában, amelyből sajtjainkat készítjük. Előállítási folyamatunk során teljes mértékben mellőzzük a mesterséges adalékanyagok, színezékek és tartósítószerek használatát. Kecskesajtjaink édes ízük és krémes textúrájuk révén különleges élményt nyújtanak, miközben a gondos tartás és feldolgozás miatt nincs jellegzetes utóízük vagy aromájuk. Ezért azok is kedvelni fogják, akik nem rajonganak a kecsketej ízéért.

Ha szereted az almát, de nem ismered a fajtákat, vagy csak szereted a változatos ízeket, akkor ezt Neked szól ez az alma válogatás. A csomag minden fajtából 2-3 db-ot fog tartalmazni és hogy kicsit tényleg ismerkedjünk a fajtákkal, külön lesznek csomagolva és feliratozva. 5 féle almát kóstolhatsz így meg: Mutsu - Fajta jellemző: Nagy, édes, lédús és ropogós, kellemesen fűszeres, enyhén savas aromájú téli alma Jonathan - Fajta jellemző: Szép, klasszikusan sárga és piros alma. Kifejezetten erős, savanykás, jellegzetes ízű Jonagold - Fajta jellemző: A Jonathan és Golden keresztezése, nagyszemű, piros alma – olyan, ahogyan azt a mesékben rajzolni szokták. A héja vékony és viaszos, azaz gyönyörű pirosra lehet törölni a pólónkban tízórai előtt. Az íze jellegzetes, erős, mindkét szülő zamatait egyesíti. Idared - Fajta jellemző: Az egyik fele sárga, a másik, ahol nap éri, egybefüggő piros. Az ütődésekre érzékeny. Ez is lédús, jellegzetes ízű, inkább savanykás alma. Az egyik legtovább eltartható fajta, a húsa nagyon lassan puhul.  Golden - Fajta jellemző: Sárgászöld vagy élénk sárga színű, édes, puhább húsú alma. Süteményekbe ideális. A héja vastagabb, úgyhogy a sokan inkább meghámozva fogyasztják. Egy csomag kb 3 kg súlyú, ami kis mértékben változhat!

80-as kiőrlésű Varga Frigyes királybúzája® világos királybúzaliszt A királybúza egy ősbúza keresztezés, mely mögött a nemesítői-fejlesztői cél nem volt más, mint a tönköly megszelídítése, fogyaszthatóbbá tétele ⇒ a tönköly kedvezőbb élettani hatásainak keresztezése a felhasználóbarátabb, jobb sütési tulajdonságokkal bíró más, szintén erős búzatípusokkal. általános minőségi jellemzők: fehérjetartalom 14 - 18%; nedves sikér 30 - 38%; terülés 1,5 - 3,5 mm/ó; esésszám 300 - 450 mp formatartó tulajdonságokat kapott, eltérő a fehérjeszerkezete színe sárgás (durumhoz hasonló) közelebb áll a hazai konyha kívánalmaihoz, ízléshez konkrétan egyedi, jellegzetes íze van a királybúzalisztnek önmagában is univerzális; más lisztek, vagy extra sikér stb hozzáadása nélkül is felhasználható mindenre (száraztésztára is) - esetleg kisebb tesztelés, próba szükséges míg az ember kitapasztalja, hogy adott recept egyes hozzávalóiból mi lesz az ideális mennyiség A nemesítő indikatív alapreceptje sima kenyérhez: 1000g királybúzaliszt 650ml víz 12g só 15g élesztő (igen, bármilyen meglepő is lehet, ha megfelelő az élesztő akkor ennyi is elég, szépen meg fog kelni vele a tészta)

Sétáló sajttál(15dkg) – öt különleges sajt egy dobozban. Négy érlelt félkemény és egy karakteres füstölt válogatás, hogy bárhol élvezhesd a sajtbirtok ízeit.  

Hófehér húsvéti tojás Fehér LEGHORN tyúkjaink új "terméke" Készülj a legszebb hímes tojásokra a legtisztább alapanyaggal! A mi hófehér tojásaink nem csak gyönyörűen sima héjúak, de tökéletesen felveszik a festéket – legyen az természetes hagymahéj, modern ételfesték vagy gyerekekkel készült vidám minták. Nincs folt, nincs egyenetlenség – csak hófehér vászon a kreativitásodnak! Húsvétra ne kompromisszumot, hanem tökéletes fehér alapot válassz! Most rendelj, és fess belőle mesterműveket! Hófehér tojás – a húsvéti csodák kiindulópontja.

Tartalma: 8db fehércsokis-mákos madeleine 10db gesztenyés keksz 12db barackos linzer 8db szaftos kókuszkocka 8db csokis sablé

A retek mikrozöld a téli időszak legnépszerűbb mikronövénye. Friss és roppanós, a kifejlett retekre emlékeztet. Enyhén csípős ízével és látványos megjelenésével tűnik ki. Aprókertünk retek mikrozöldje 3 fajtából áll össze: a zöld Daikon, a rózsaszín Red Corall és a vörös Red Rambo/Sango. Ideális salátákba, szendvicsekbe, dekorációként húsok és tészták mellé. A mikrozöldek koncentráltan tartalmazzák a kifejlett növény tápanyagait, egyes kutatások szerint akár 40-szer több tápanyagot is tartalmazhatnak. Vitaminok: Magas A-, B-, C-, E- és K-vitamin tartalom, ami támogatja az immunrendszert és a bőr egészségét Ásványi anyagok: Jelentős mennyiségű kalcium, vas, magnézium, kálium és cink tartalom Fehérje és rost: Kiváló vegán fehérjeforrás, rosttartalma pedig segíti az emésztést és a teltségérzet kialakulását. Antioxidánsok: Flavonoidokban és polifenolokban gazdag, ezek segítenek a gyulladások csökkentésében valamint a szív-érrendszer védelmében Tárolási tippek a maximális frissességért A leszüretelt mikrozöldekjeink megfelelő hűtés mellett általában 4–8 napig maradnak frissek.  Papírtörlő trükk: Helyezz egy száraz papírtörlőt a tárolódoboz aljára és tetejére, hogy felszívja a felesleges párát. Hőmérséklet: Az ideális tárolási hőfok 2–4 °C között van, a hűtő zöldségtároló rekesze a legjobb hely számukra. Szárazon tartás: Soha ne mosd meg őket tárolás előtt, mert a nedvesség gyorsítja a penészedést és a fonnyadást, csak közvetlenül fogyasztás előtt öblítsd le őket. A konyhában rendkívül sokoldalúan alkalmazható: Nyersen: Saláták alapjaként vagy díszítéseként, szendvicsekbe, wrap-ekbe téve. Díszítésként: Krémlevesek (például borsó- vagy brokkolikrémleves) tetejére szórva. Turmixokba: Smoothie-k tápanyagtartalmának növelésére. Kíméletesen hőkezelve: Stir-fry ételekhez vagy tésztákhoz adva az utolsó pillanatban.

Immunerősítő szörp csomag. Tartalma: 1 db Gyömbérszörp 250 ml (immunerősítő, gyulladáscsökkentő, emésztést segítő) 1 db Kakukkfűszörp 250 ml (immunerősítő, kiváló köptető) 1 db Fenyőszörp 250 ml (nyákoldó, fertőtlenítő) Minden szörpünk tartósítószer és színezék nélkül készül.