...

Kecskesajtjainkat friss, 100%-ban teljes kecsketejből készítjük, hogy a legkifinomultabb ínyencek elvárásainak is megfeleljenek. A kecsketej és termékei kiváló antioxidánsok, támogatják az egészséges sejtfejlődést, és az A-vitamin tartalmuk révén jót tesznek a pajzsmirigy működésének. A bennük található B-vitaminok hatékonyan hozzájárulnak az idegrendszer és az izomzat megfelelő működéséhez. Tanyánkon, saját legelőinken tartott kecskéink friss levegőn, nagy gonddal és szeretettel nevelkednek, ami meghozza az eredményét a kimagasló minőségű tej formájában, amelyből sajtjainkat készítjük. Előállítási folyamatunk során teljes mértékben mellőzzük a mesterséges adalékanyagok, színezékek és tartósítószerek használatát. Kecskesajtjaink édes ízük és krémes textúrájuk révén különleges élményt nyújtanak, miközben a gondos tartás és feldolgozás miatt nincs jellegzetes utóízük vagy aromájuk. Ezért azok is kedvelni fogják, akik nem rajonganak a kecsketej ízéért.

Tormával ízesitett sült cékla. Jól illik füstölt sonkához, tortillába, piritósra. De akár túróval összekeverve tartalmas reggeli.

Medvehagymás pesto.Tészták, pizzák ízesítésére, de kiváló szendvicsekre, piritósra, mártogatósnak vagy húsok pácolására.

A friss tejszínből készült vaj mellékterméke ez a rendkívül egészséges, selymes ízű, sűrű, tápanyagokban gazdag folyadék, melyet kalácsok, palacsinták sütéséhez, krémlevesek gazdagításához is használnak.  Kimérős tételként szállítom, saját palackot / üvegcsét hozni javasolt!  Az eladási egységár dl, tehát ha 3-at helyezel a kosárba, 3 dl írót tudunk számodra kimérni! 

Varga Frigyes királybúzája® királybúzadara    

200-as kiőrlésű Varga Frigyes királybúzája® teljes kiőrlésű királybúzaliszt A királybúza egy ősbúza keresztezés, mely mögött a nemesítői-fejlesztői cél nem volt más, mint a tönköly megszelídítése, fogyaszthatóbbá tétele ⇒ a tönköly kedvezőbb élettani hatásainak keresztezése a felhasználóbarátabb, jobb sütési tulajdonságokkal bíró más, szintén erős búzatípusokkal. általános minőségi jellemzők: fehérjetartalom 14 - 18%; nedves sikér 30 - 38%; terülés 1,5 - 3,5 mm/ó; esésszám 300 - 450 mp formatartó tulajdonságokat kapott, eltérő a fehérjeszerkezete színe sárgás (durumhoz hasonló) közelebb áll a hazai konyha kívánalmaihoz, ízléshez konkrétan egyedi, jellegzetes íze van a királybúzalisztnek önmagában is univerzális; más lisztek, vagy extra sikér stb hozzáadása nélkül is felhasználható mindenre (száraztésztára is) - esetleg kisebb tesztelés, próba szükséges míg az ember kitapasztalja, hogy adott recept egyes hozzávalóiból mi lesz az ideális mennyiség A nemesítő indikatív alapreceptje sima kenyérhez: 1000g királybúzaliszt 650ml víz 12g só 15g élesztő (igen, bármilyen meglepő is lehet, ha megfelelő az élesztő akkor ennyi is elég, szépen meg fog kelni vele a tészta)

200-as kiőrlésű Varga Frigyes királybúzája® teljes kiőrlésű királybúzaliszt A királybúza egy ősbúza keresztezés, mely mögött a nemesítői-fejlesztői cél nem volt más, mint a tönköly megszelídítése, fogyaszthatóbbá tétele ⇒ a tönköly kedvezőbb élettani hatásainak keresztezése a felhasználóbarátabb, jobb sütési tulajdonságokkal bíró más, szintén erős búzatípusokkal. általános minőségi jellemzők: fehérjetartalom 14 - 18%; nedves sikér 30 - 38%; terülés 1,5 - 3,5 mm/ó; esésszám 300 - 450 mp formatartó tulajdonságokat kapott, eltérő a fehérjeszerkezete színe sárgás (durumhoz hasonló) közelebb áll a hazai konyha kívánalmaihoz, ízléshez konkrétan egyedi, jellegzetes íze van a királybúzalisztnek önmagában is univerzális; más lisztek, vagy extra sikér stb hozzáadása nélkül is felhasználható mindenre (száraztésztára is) - esetleg kisebb tesztelés, próba szükséges míg az ember kitapasztalja, hogy adott recept egyes hozzávalóiból mi lesz az ideális mennyiség A nemesítő indikatív alapreceptje sima kenyérhez: 1000g királybúzaliszt 650ml víz 12g só 15g élesztő (igen, bármilyen meglepő is lehet, ha megfelelő az élesztő akkor ennyi is elég, szépen meg fog kelni vele a tészta)

80-as kiőrlésű Varga Frigyes királybúzája® világos királybúzaliszt A királybúza egy ősbúza keresztezés, mely mögött a nemesítői-fejlesztői cél nem volt más, mint a tönköly megszelídítése, fogyaszthatóbbá tétele ⇒ a tönköly kedvezőbb élettani hatásainak keresztezése a felhasználóbarátabb, jobb sütési tulajdonságokkal bíró más, szintén erős búzatípusokkal. általános minőségi jellemzők: fehérjetartalom 14 - 18%; nedves sikér 30 - 38%; terülés 1,5 - 3,5 mm/ó; esésszám 300 - 450 mp formatartó tulajdonságokat kapott, eltérő a fehérjeszerkezete színe sárgás (durumhoz hasonló) közelebb áll a hazai konyha kívánalmaihoz, ízléshez konkrétan egyedi, jellegzetes íze van a királybúzalisztnek önmagában is univerzális; más lisztek, vagy extra sikér stb hozzáadása nélkül is felhasználható mindenre (száraztésztára is) - esetleg kisebb tesztelés, próba szükséges míg az ember kitapasztalja, hogy adott recept egyes hozzávalóiból mi lesz az ideális mennyiség A nemesítő indikatív alapreceptje sima kenyérhez: 1000g királybúzaliszt 650ml víz 12g só 15g élesztő (igen, bármilyen meglepő is lehet, ha megfelelő az élesztő akkor ennyi is elég, szépen meg fog kelni vele a tészta)

80-as kiőrlésű Varga Frigyes királybúzája® világos királybúzaliszt A királybúza egy ősbúza keresztezés, mely mögött a nemesítői-fejlesztői cél nem volt más, mint a tönköly megszelídítése, fogyaszthatóbbá tétele ⇒ a tönköly kedvezőbb élettani hatásainak keresztezése a felhasználóbarátabb, jobb sütési tulajdonságokkal bíró más, szintén erős búzatípusokkal. általános minőségi jellemzők: fehérjetartalom 14 - 18%; nedves sikér 30 - 38%; terülés 1,5 - 3,5 mm/ó; esésszám 300 - 450 mp formatartó tulajdonságokat kapott, eltérő a fehérjeszerkezete színe sárgás (durumhoz hasonló) közelebb áll a hazai konyha kívánalmaihoz, ízléshez konkrétan egyedi, jellegzetes íze van a királybúzalisztnek önmagában is univerzális; más lisztek, vagy extra sikér stb hozzáadása nélkül is felhasználható mindenre (száraztésztára is) - esetleg kisebb tesztelés, próba szükséges míg az ember kitapasztalja, hogy adott recept egyes hozzávalóiból mi lesz az ideális mennyiség A nemesítő indikatív alapreceptje sima kenyérhez: 1000g királybúzaliszt 650ml víz 12g só 15g élesztő (igen, bármilyen meglepő is lehet, ha megfelelő az élesztő akkor ennyi is elég, szépen meg fog kelni vele a tészta)

Legelő Jersey tehén tejéből készült házi natúr vaj. Nincs pasztőrözve és tartósítószert sem tartalmaz. Hűtőben tárolva, 4-5 napon belül javallot elfogyasztani.

Kápia paprikából készült füszeres krém. Grill húsokhoz, piritóshoz, tésztához.

Ecetes lében eltett ropanós karfiol paprikával és hagymával.

Hófehér húsvéti tojás Fehér LEGHORN tyúkjaink új "terméke" Készülj a legszebb hímes tojásokra a legtisztább alapanyaggal! A mi hófehér tojásaink nem csak gyönyörűen sima héjúak, de tökéletesen felveszik a festéket – legyen az természetes hagymahéj, modern ételfesték vagy gyerekekkel készült vidám minták. Nincs folt, nincs egyenetlenség – csak hófehér vászon a kreativitásodnak! Húsvétra ne kompromisszumot, hanem tökéletes fehér alapot válassz! Most rendelj, és fess belőle mesterműveket! Hófehér tojás – a húsvéti csodák kiindulópontja.

Télen is igazi tanyasi tojás, M–L méret, mély sárga szín, gazdag íz – ahogy kell. Reggelente nem mindegy mit eszel. Ezek a tojások nem gyárból jönnek, hanem boldog tyúkoktól, akik tényleg kint kapirgálnak. Nem ketreces, nem ipari, nincs kompromisszum. Csak tiszta, természetes finomság – ahogy régen a nagyszüleinknél is volt. Tanyasi tojás – mert az ízeknek lelke van. A doboz kinézete változó, az íz mindig ugyanaz: tökéletes.

Csontos Füstölt MANGALICA hátsó sonka 3-4 kg körüli. Súlymérés szükséges.

Fedezd fel a természet kincseit: Válogatás krémméz trió dobozban! Ebben a gondosan összeállított csomagban három különleges krémméz vár rád, mindegyik általunk termelt mézből készült, finom Liofilizált gyümölcsökkel és propolisszal dúsítva. Puha, krémes állagukkal tökéletes kenhetőek pirítósra, joghurtra vagy akár desszertekhez – igazi ínyencség minden korosztálynak! Málnás krémméz: Édes-savanykás málnazamat a napfényes rétek ízeivel, tele antioxidánsokkal. Áfonyás krémméz: Áfonya intenzív, gyümölcsös robbanása krémes mézben – tele superfood antioxidánsokkal, szem- és szívvédő hatással. Propoliszos krémméz: A méhek természetes védelmezője – immunerősítő, gyulladáscsökkentő csodaszer mézbe zárva. 100% természetes, adalékanyag-mentes. Ideális ajándéknak vagy saját élvezetre – rendelj most, és érezd a méhek varázsát minden falatban!

Barka fűz 60 cm 500 Ft /db 

Barka fűz 50 cm 400 Ft / db 

Csokros barkafűz 40 cm 300 Ft / csomag  

Fürjtojásos gyufatészta Apró, vékony szálú gyufatészta friss fürjtojással készítve. Finom állagú, mégis jól tartja formáját főzés közben, így ideális levesbetétnek vagy könnyű, gyors ételekhez. A fürjtojásnak köszönhetően szép színű, kellemesen házias ízű tészta, amely feldobja a legegyszerűbb fogásokat is. Kézműves kistermelői termék, adalékanyagok nélkül Összetevők: rétesliszt, friss fürjtojás Kiszerelés:250 g Tárolás: száraz, hűvös helyen

Sült paradicsom  Lassan sült, sűrű, karakteres paradicsom.  Összetevők: olivaolaj, paradicsom, hagyma, só, zellerzöld, bazsalikom, szódabikarbóna, rozmaring, Na-benzonát.                         Szószokhoz, tésztához, bruschettára vagy akár önmagában is különleges.

Blansírozott, majd kíméletesen hőkezelt spenót, gondosan üvegbe töltve. Adalékmentes, tiszta alapanyag – csak spenót és só. Gyors megoldás egy házias ebédhez: pár perc alatt készülhet belőle főzelék, mártás vagy köret.

A vegyes mikrozöldünkben ezeket találod: retek mix, repce és vöröskáposzta mikrozöldek.   A mikrozöldek koncentráltan tartalmazzák a kifejlett növény tápanyagait, egyes kutatások szerint akár 40-szer több tápanyagot is tartalmazhatnak. Vitaminok: Magas A-, B-, C-, E- és K-vitamin tartalom, ami támogatja az immunrendszert és a bőr egészségét Ásványi anyagok: Jelentős mennyiségű kalcium, vas, magnézium, kálium és cink tartalom Fehérje és rost: Kiváló vegán fehérjeforrás, rosttartalma pedig segíti az emésztést és a teltségérzet kialakulását. Antioxidánsok: Flavonoidokban és polifenolokban gazdag, ezek segítenek a gyulladások csökkentésében valamint a szív-érrendszer védelmében Tárolási tippek a maximális frissességért A leszüretelt mikrozöldekjeink megfelelő hűtés mellett általában 4–8 napig maradnak frissek.  Papírtörlő trükk: Helyezz egy száraz papírtörlőt a tárolódoboz aljára és tetejére, hogy felszívja a felesleges párát. Hőmérséklet: Az ideális tárolási hőfok 2–4 °C között van, a hűtő zöldségtároló rekesze a legjobb hely számukra. Szárazon tartás: Soha ne mosd meg őket tárolás előtt, mert a nedvesség gyorsítja a penészedést és a fonnyadást, csak közvetlenül fogyasztás előtt öblítsd le őket. A konyhában rendkívül sokoldalúan alkalmazható: Nyersen: Saláták alapjaként vagy díszítéseként, szendvicsekbe, wrap-ekbe téve. Díszítésként: Krémlevesek (például borsó- vagy brokkolikrémleves) tetejére szórva. Turmixokba: Smoothie-k tápanyagtartalmának növelésére. Kíméletesen hőkezelve: Stir-fry ételekhez vagy tésztákhoz adva az utolsó pillanatban.

A repce mikrozöldje megjelenésében a brokkolihoz hasonlít: fehér szárral és élénkzöld, szív alakú sziklevelekkel rendelkezik. Enyhe, friss, a brokkolira vagy zsenge káposztára emlékeztető, kevésbé karakteres ízvilágú. Zsenge és ropogós, ezért kiválóan alkalmas saláták alapjának vagy díszítésnek. Semleges íze miatt szinte bármilyen ételhez hozzáadható anélkül, hogy elnyomná az eredeti aromákat. A mikrozöldek koncentráltan tartalmazzák a kifejlett növény tápanyagait, egyes kutatások szerint akár 40-szer több tápanyagot is tartalmazhatnak. Vitaminok: Magas A-, B-, C-, E- és K-vitamin tartalom, ami támogatja az immunrendszert és a bőr egészségét Ásványi anyagok: Jelentős mennyiségű kalcium, vas, magnézium, kálium és cink tartalom Fehérje és rost: Kiváló vegán fehérjeforrás, rosttartalma pedig segíti az emésztést és a teltségérzet kialakulását. Antioxidánsok: Flavonoidokban és polifenolokban gazdag, ezek segítenek a gyulladások csökkentésében valamint a szív-érrendszer védelmében Tárolási tippek a maximális frissességért A leszüretelt mikrozöldekjeink megfelelő hűtés mellett általában 4–8 napig maradnak frissek.  Papírtörlő trükk: Helyezz egy száraz papírtörlőt a tárolódoboz aljára és tetejére, hogy felszívja a felesleges párát. Hőmérséklet: Az ideális tárolási hőfok 2–4 °C között van, a hűtő zöldségtároló rekesze a legjobb hely számukra. Szárazon tartás: Soha ne mosd meg őket tárolás előtt, mert a nedvesség gyorsítja a penészedést és a fonnyadást, csak közvetlenül fogyasztás előtt öblítsd le őket. A konyhában rendkívül sokoldalúan alkalmazható: Nyersen: Saláták alapjaként vagy díszítéseként, szendvicsekbe, wrap-ekbe téve. Díszítésként: Krémlevesek (például borsó- vagy brokkolikrémleves) tetejére szórva. Turmixokba: Smoothie-k tápanyagtartalmának növelésére. Kíméletesen hőkezelve: Stir-fry ételekhez vagy tésztákhoz adva az utolsó pillanatban.

A brokkoli mikrozöld az egyik legtáplálóbb mikrozöldség, amely koncentrált formában tartalmazza a kifejlett növény minden jótékony hatóanyagát. Lágy, enyhén brokkolis, de a kifejlett növénynél sokkal selymesebb és kevésbé intenzív ízű, így azok is szívesen fogyasztják, akik egyébként nem kedvelik a főtt brokkolit. A brokkoli mikrozöldet a legtöbb vásárlónk a növény szulforafán-tartalma miatt keresi. Ez a növény legértékesebb tulajdonsága, amely tudományosan is kiemeli a szuperélelmiszerek közül és a következő területeken nyújthat kiemelkedő támogatást: daganatellenes védelem, méregtelenítés, gyulladáscsökkentő hatás, vércukorszint stabilizálását. A mikrozöldek koncentráltan tartalmazzák a kifejlett növény tápanyagait, egyes kutatások szerint akár 40-szer több tápanyagot is tartalmazhatnak. Vitaminok: Magas A-, B-, C-, E- és K-vitamin tartalom, ami támogatja az immunrendszert és a bőr egészségét Ásványi anyagok: Jelentős mennyiségű kalcium, vas, magnézium, kálium és cink tartalom Fehérje és rost: Kiváló vegán fehérjeforrás, rosttartalma pedig segíti az emésztést és a teltségérzet kialakulását. Antioxidánsok: Flavonoidokban és polifenolokban gazdag, ezek segítenek a gyulladások csökkentésében valamint a szív-érrendszer védelmében Tárolási tippek a maximális frissességért A leszüretelt mikrozöldekjeink megfelelő hűtés mellett általában 4–8 napig maradnak frissek.  Papírtörlő trükk: Helyezz egy száraz papírtörlőt a tárolódoboz aljára és tetejére, hogy felszívja a felesleges párát. Hőmérséklet: Az ideális tárolási hőfok 2–4 °C között van, a hűtő zöldségtároló rekesze a legjobb hely számukra. Szárazon tartás: Soha ne mosd meg őket tárolás előtt, mert a nedvesség gyorsítja a penészedést és a fonnyadást, csak közvetlenül fogyasztás előtt öblítsd le őket. A konyhában rendkívül sokoldalúan alkalmazható: Nyersen: Saláták alapjaként vagy díszítéseként, szendvicsekbe, wrap-ekbe téve. Díszítésként: Krémlevesek (például borsó- vagy brokkolikrémleves) tetejére szórva. Turmixokba: Smoothie-k tápanyagtartalmának növelésére. Kíméletesen hőkezelve: Stir-fry ételekhez vagy tésztákhoz adva az utolsó pillanatban.

...

Ez nem csupán egy szendvicskrém, hanem a gasztro-alkímia és a tudatos táplálkozás találkozása. Kifejezetten azon ínyencek számára alkottuk meg, akik értékelik a komplex, érett ízeket, és elvárják, hogy az étel ne csak élvezetet nyújtson, hanem életerővel is feltöltse a szervezetet. Miért különleges? A Fermentáció Mélysége: A hagyományos, tejsavas erjesztéssel készült uborka adja a krém gerincét. Ez az eljárás olyan umami-karaktert kölcsönöz a terméknek, amelyre a friss zöldség önmagában nem képes. Vibráló Fűszerezés: A vadkapor és a hidegen sajtolt mustármagolaj pikáns élét a fermentált fokhagyma lágy, aromája ellensúlyozza. Gasztronómiai élmény és tálalás: Ajánljuk frissen sült kovászos kenyérre, vagy vékonyra szeletelt, pirított retek-carpaccio mellé. Kiváló kísérője a füstölt zöldségeknek is. Mentes az elvárások szerint: 100% Növényi alapanyagok Tej-, laktóz- és gluténmentes Hozzáadott cukrot és tartósítószert nem tartalmaz Élőflórában és enzimekben gazdag

...

Felejtsd el a hagyományos krémeket! Ez a különlegesség a tejsavas erjesztéssel (fermentálással) készült sárgarépa erejét használja fel, hogy egyedülállóan friss, enyhén pikáns és rendkívül egészséges élményt nyújtson.  Mitől különleges? Probiotikus erő: A fermentált répa milliárdnyi jótékony tejsavbaktériumot tartalmaz, amelyek támogatják a bélflóra egyensúlyát és az immunrendszert. Természetes savanyúság: Nincs szükség ecetre vagy mesterséges ízfokozókra; a fermentáció során kialakuló selymesen fanyar íz tökéletesen harmonizál a répa édességével. Könnyű emészthetőség: Az erjesztési folyamat során a zöldség rostjai „előemésztődnek”, így a szervezet számára könnyebben feldolgozhatóvá válnak a benne lévő tápanyagok.   Gasztro-tipp: A fermentált répa savanykás - fűszeres karaktere miatt ez a krém kiválóan illik sült húsok mellé köret-kiegészítőként, vagy egyszerűen vajas pirítóson, hogy a tiszta, fermentált ízek domináljanak.

A retek mikrozöld a téli időszak legnépszerűbb mikronövénye. Friss és roppanós, a kifejlett retekre emlékeztet. Enyhén csípős ízével és látványos megjelenésével tűnik ki. Aprókertünk retek mikrozöldje 3 fajtából áll össze: a zöld Daikon, a rózsaszín Red Corall és a vörös Red Rambo/Sango. Ideális salátákba, szendvicsekbe, dekorációként húsok és tészták mellé. A mikrozöldek koncentráltan tartalmazzák a kifejlett növény tápanyagait, egyes kutatások szerint akár 40-szer több tápanyagot is tartalmazhatnak. Vitaminok: Magas A-, B-, C-, E- és K-vitamin tartalom, ami támogatja az immunrendszert és a bőr egészségét Ásványi anyagok: Jelentős mennyiségű kalcium, vas, magnézium, kálium és cink tartalom Fehérje és rost: Kiváló vegán fehérjeforrás, rosttartalma pedig segíti az emésztést és a teltségérzet kialakulását. Antioxidánsok: Flavonoidokban és polifenolokban gazdag, ezek segítenek a gyulladások csökkentésében valamint a szív-érrendszer védelmében Tárolási tippek a maximális frissességért A leszüretelt mikrozöldekjeink megfelelő hűtés mellett általában 4–8 napig maradnak frissek.  Papírtörlő trükk: Helyezz egy száraz papírtörlőt a tárolódoboz aljára és tetejére, hogy felszívja a felesleges párát. Hőmérséklet: Az ideális tárolási hőfok 2–4 °C között van, a hűtő zöldségtároló rekesze a legjobb hely számukra. Szárazon tartás: Soha ne mosd meg őket tárolás előtt, mert a nedvesség gyorsítja a penészedést és a fonnyadást, csak közvetlenül fogyasztás előtt öblítsd le őket. A konyhában rendkívül sokoldalúan alkalmazható: Nyersen: Saláták alapjaként vagy díszítéseként, szendvicsekbe, wrap-ekbe téve. Díszítésként: Krémlevesek (például borsó- vagy brokkolikrémleves) tetejére szórva. Turmixokba: Smoothie-k tápanyagtartalmának növelésére. Kíméletesen hőkezelve: Stir-fry ételekhez vagy tésztákhoz adva az utolsó pillanatban.

 Fügéből készült lekvár aminek pikánságát a gyömbér adja. Sült húsok mellé is jól illik.

Sárgabarack lekvár dióval és cseppnyi rummal megbolondítva. 

Csipkebogyó tartalom 50% , gyömbérrel és citrommal ízesítve. 200ml-s.

Szamóca szörp 200 ml-s kiszerelésben. Gyümölcs tartalom 50%.

Teljes kiőrlésű fürjtojásos szarvacska Teljes kiőrlésű lisztből és friss fürjtojással készült, házias ízt biztosít. Formájának köszönhetően jól felveszi a szószokat, így kiváló választás paradicsomos, zöldséges vagy akár tejszínes ételekhez is. Kézműves kistermelői termék, adalékanyagok nélkül. Összetevők: teljes kiőrlésű búzaliszt, friss fürjtojás Kiszerelés: 250g Tárolás: száraz, hűvös helyen

Egy zacskó pogácsa 200g-ot tartalmaz.

Ropogós keksz, fehércsoki, étcsoki és tejcsoki darabokkal

Tejcsokoládé burkolatban pisztáciás kadayif tésztás ropogós töltelék.

Szaftos nagyon csokis brownie.

...

Búzaliszt-cukor-és tejmentes vegán szelet.

A zöldborsó mikrozöld a legízletesebb és legnépszerűbb mikrozöldségek egyike. Intenzív és friss zöldborsó ízével és ropogós textúrájával tűnik ki. Kiváló növényi fehérjeforrás, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, mindeközben alacsony kalóriatartalma miatt diétás étrendbe is remekül beilleszthető.  A mikrozöldek koncentráltan tartalmazzák a kifejlett növény tápanyagait, egyes kutatások szerint akár 40-szer több tápanyagot is tartalmazhatnak. Vitaminok: Magas A-, B-, C-, E- és K-vitamin tartalom, ami támogatja az immunrendszert és a bőr egészségét Ásványi anyagok: Jelentős mennyiségű kalcium, vas, magnézium, kálium és cink tartalom Fehérje és rost: Kiváló vegán fehérjeforrás, rosttartalma pedig segíti az emésztést és a teltségérzet kialakulását. Antioxidánsok: Flavonoidokban és polifenolokban gazdag, ezek segítenek a gyulladások csökkentésében valamint a szív-érrendszer védelmében Tárolási tippek a maximális frissességért A leszüretelt mikrozöldekjeink megfelelő hűtés mellett általában 4–8 napig maradnak frissek.  Papírtörlő trükk: Helyezz egy száraz papírtörlőt a tárolódoboz aljára és tetejére, hogy felszívja a felesleges párát. Hőmérséklet: Az ideális tárolási hőfok 2–4 °C között van, a hűtő zöldségtároló rekesze a legjobb hely számukra. Szárazon tartás: Soha ne mosd meg őket tárolás előtt, mert a nedvesség gyorsítja a penészedést és a fonnyadást, csak közvetlenül fogyasztás előtt öblítsd le őket. A konyhában rendkívül sokoldalúan alkalmazható: Nyersen: Saláták alapjaként vagy díszítéseként, szendvicsekbe, wrap-ekbe téve. Díszítésként: Krémlevesek (például borsó- vagy brokkolikrémleves) tetejére szórva. Turmixokba: Smoothie-k tápanyagtartalmának növelésére. Kíméletesen hőkezelve: Stir-fry ételekhez vagy tésztákhoz adva az utolsó pillanatban.

Tartalma: 8db fehércsokis-mákos madeleine 10db gesztenyés keksz 12db barackos linzer 8db szaftos kókuszkocka 8db csokis sablé

Puha kovászos tészta, tele kakaó töltelékkel, amitől garantáltan csupa csoki leszel

Füszeres kence, pirítósra.

Mira Bella szilva egy vadon termő gyümölcs. Vaniliával és muskotályos borral bolondítottam meg ☺️

Gyümölcskoncentrátum amelynek eper az alapja. 

Gyümölcskoncentrátum amelynek narancs az alapja és különböző gyógynövényeket tartalmaz még.

Kenyereinket válogatott vegyszermentes lisztekből készítjük, ahogy régen is: liszt, víz, só és természetes kovász- semmi több. Számunkra fontos az adalékanyag mentes étkezés, a tudatos visszatérés az átlátható gazda-molnár-pék értéklánchoz, hogy pontosan tudd mi kerül az asztalodra. Idő, türelem és gondos odafigyelés- ez adja kenyereink valódi ízét és értékét. 2025-ben a kovászos pékségek legrangosabb eseményén ezüst minősítést nyert. 

Gyümölcskoncentrátum amely sütéssel készül. Védőpajzs csipkebogyót, homoktövist és különböző gyógynövényeket tartalmaz. 

Kenyereinket válogatott vegyszermentes lisztekből készítjük, ahogy régen is: liszt, víz, só és természetes kovász- semmi több. Számunkra fontos az adalékanyag mentes étkezés, a tudatos visszatérés átlátható gazda-molnár-pék értékláchoz, hogy pontosan tudd mi kerül az asztalodra. Idő, türelem és gondos odafigyelés- ez adja kenyereink valódi ízét és értékét. Díjnyertes kenyerünk kezdetek óta az egyik legnépszerűbb termékünk. Megvan benne a klasszik kovászos kenyér íz, de kicsit édeskésebb vajasabb hatása van. A legjobb benne, hogy minimálisan emeli a vércukorszintet, így akár a kettes típusú cukorbetegek is fogyaszthatják, de különböző diétákba is passzol.

Leveles tésztába tekert bacon és mozzarella ropogós magokkal megszórva

Ropogós leveles tésztába töltött sült szilvalekvár.

A szombati asztaltársaságok slágere Leveles tészta sajttal megszórva és ropogósra sütve

Egy igazi skandináv finomság. Puha kovászos tészta, kardamommal fűszerezve, aminek receptjéért egészen Koppenhágáig mentünk. 

Leveles tésztába csomagolt túrókrém porcukorral hintve.

Egy igazi klasszikus. Roppanós tészta, kakaós töltelék porcukorral meghintve. Eheted kívülről befele, vagy fordítva, esetleg szimplán keresztbe is haraphatod, sőt szét is tekerheted. Bárhogy is eszed, biztosan megidézi a gyermekkorod.

Chokolate Carolina Reaper örlemény. 5 gramos kiszerelésben, brutál erős. Gyermekek elől elzárva kell tartani. 

Red, Orange, Citrus és Chokolate  chili paprikákból készült szószók. Jolokia+ Scorpion chili szósz. A világ 2. legerősebb chili paprikáiból készült termék,   vagyis brutál erős. Szintén adalék és tartósítómentes, kizárólag a címkén feltüntetett paprikákat tartalmazza az üveg. Gyermekek elől elzárva kell tartani és felbontás után hűtőbe kell tárolni. Minden élelmiszer ízesítéséhez ajánlott. A termék kóstolása fogpiszkálóval történjék, mert tudni kell, hogy nagyon erős !  Ajánlott minden étel ízesítésére, csak óvatosan. Ezen termékeinkből 4 féle paprikából készült szósz van, a készlet erejéig egyen-egyenként is megvásárolhatok a feltüntetett egységes áron. Nagyon kellemes, finom ízek, ajánlom a különleges íízvág kedvelőinek !!  

 Chokolate Carolina Reapar+Jolokia+ Scorpion chili szósz. A világ 1-2. legerősebb chili paprikáiból készült termék, amelynek kapszaicin értéke kb.  1, 3 -1, 5 millió is lehet, vagyis brutál erős. Szintén adalék és tartósítómentes, kizárólag a címkén feltüntetett paprikákat tartalmazza az üveg. Gyermekek elől elzárva kell tartani és felbontás után hűtőbe kell tárolni. Minden élelmiszer ízesítéséhez ajánlott. A termék kóstolása fogpiszkálóval történjék, mert tudni kell, hogy nagyon erős  !  Ajánlott minden étel ízesítésére, csak óvatosan. 

Red Carolina Reapar+Jolokia+ Scorpion chili szósz. A világ 1-2. legerősebb chili paprikáiból készült termék, amelynek kapszaicin értéke kb.  1, 3 -1, 5 millió is lehet, vagyis brutál erős. Szintén adalék és tartósítómentes, kizárólag a címkén feltüntetett paprikákat tartalmazza az üveg. Gyermekek elől elzárva kell tartani és felbontás után hűtőbe kell tárolni. Minden élelmiszer ízesítéséhez ajánlott. A termék kóstolása fogpiszkálóval történjék, mert tudni kell, hogy nagyon erős! !  Ajánlott minden étel ízesítésére, csak óvatosan. 

Barabás Chili keretében ajánlom a Füstőlt Chili Szószt!  Orange Jolokia+Scorpion chili paprikából készült, hőkezelt termék, kizárólag a cimkén feltüntetettek vannak az üvegcsében. Ajánlatos fogpiszkálóval kóstólni, erős! Felbontás  után hűtőben tárolandó!  Akik szeretik az egyhén füstős élelmiszert, bátra használhatják levesbe, bab ételekhez, stb. 

Lilahagymából készült füszeres szósz. Sültek, rántott dolgok mellé jól párosítható.

Kapros–mustármagos savanyított füstölt fürjtojás Gondosan előkészített fürjtojások enyhén savanykás, harmonikus lében érlelve. A friss kapor üde, zöld aromája és a mustármag enyhén pikáns, fűszeres karaktere különleges, mégis kiegyensúlyozott ízvilágot ad. Kiváló hidegtálakhoz, salátákhoz, szendvicsekhez, sörkorcsolyának vagy akár önmagában, egy falat friss kenyérrel. Kézműves kisüzemi termék, adalékanyagok nélkül. Összetevők: fürjtojás, ivóvíz, ecet, só, cukor, friss kapor, mustármag, fűszerek Tárolás: hűtve, +2-6 fok

...

Mi is az csatni? Bár édes, nem a klasszikus lekvár. Édes, de nem lekvár, savanyú, de nem savanyúság, fűszeres, de nem ételízesítő, főzeléknek, köretnek viszont túl tömény… Állaga sűrűbb, mint egy mártás, és darabosabb, mint egy krém, inkább a befőtt és a lekvár világának határmezsgyéjén mozog. Különleges körte csatnink igazi kuriózumnak számít, amit elsősorban húsok és sajtok mellé ajánlunk. Tökéletes kísérője húsoknak, sajtoknak, és bármely grillezés kiváló partnere; sokoldalúsága lenyűgöző. Szeretettel, gondosan üvegbe zárva - Neked! Az előállítás során minimális hulladék keletkezik, hiszen a zöldségek héját komposztáljuk! Műanyagmentes eljárással dolgozunk, hiszen a terméket frissen szedett zöldségekből készítjük, tárolni pedig kizárólag rekeszben szoktuk, a termékeinket újrahasználható üvegekbe tesszük, melyeket szelektíven ajánlott gyűjteni. Szezonális zöldségeket, gyümölcsöket dolgozunk fel, ezzel is csökkentve a hűtőszekrények használatát. Minőségi és vegetáriánus (k)enni való, ami tartósítószer és adalékanyag mentes és még a Bolygónak is segítesz vele!

A sült tea — a lekvár melegebb testvére.   A sült tea egy különleges, házias gyümölcskoncentrátum, amit forró vízzel felöntve illatos, gyümölcsdarabos forró itallá, teává alakíthatunk. A sült tea olyan, mint a lekvár és a tea találkozása — illatos, gyümölcsdarabos, és minden cseppje otthonos. Egy kanál a bögrébe, forró víz rá, és a hideg napok rögtön barátságosabbak lesznek. Kortyold, és engedd, hogy átmelegítsen a meggy íze.  Fogyasztási javaslat: 1-1,5 ek gyümölcskoncentrátum + 1,5- 2,0 dl forró víz

A sült tea — a lekvár melegebb testvére.   A sült tea egy különleges, házias gyümölcskoncentrátum, amit forró vízzel felöntve illatos, gyümölcsdarabos forró itallá, teává alakíthatunk. A sült tea olyan, mint a lekvár és a tea találkozása — illatos, gyümölcsdarabos, és minden cseppje otthonos. Egy kanál a bögrébe, forró víz rá, és a hideg napok rögtön barátságosabbak lesznek. Kortyold, és engedd, hogy átmelegítsen az meggy íze.  Fogyasztási javaslat: 1-1,5 ek gyümölcskoncentrátum + 1,5- 2,0 dl forró víz

A sült tea — a lekvár melegebb testvére.   A sült tea egy különleges, házias gyümölcskoncentrátum, amit forró vízzel felöntve illatos, gyümölcsdarabos forró itallá, teává alakíthatunk. A sült tea olyan, mint a lekvár és a tea találkozása — illatos, gyümölcsdarabos, és minden cseppje otthonos. Egy kanál a bögrébe, forró víz rá, és a hideg napok rögtön barátságosabbak lesznek. Kortyold, és engedd, hogy átmelegítsen az alma íze.  Fogyasztási javaslat: 1-1,5 ek gyümölcskoncentrátum + 1,5- 2,0 dl forró víz

Narancsos Sütőtök Édes sütőtök találkozik a narancs frissességével, a citrom üde savával és egy leheletnyi gyömbér melegítő fűszerességével. Az eredmény: lágy, krémes állag, harmonikus citrusos illat, finoman pikáns lecsengéssel. Összetevők: sütőtök, narancs, citrom leve és héja, gyömbér, cukor.

Bársonyos alma Minden kanálban ott a citrom frissessége, a fahéj melege, a vanília lágy illata, és a gömbér csípőssége, amely titokzatosan felébreszti az ízeket.

Paradicsomlé Sűrű, telt, valódi paradicsomlé. Darabolva, lassan főzve, kézzel paszírozva, újra rotyogtatva, majd száraz dunsztban pihentetve. Ahogy a nagyanyáink eltették. Felhasználás: levesekhez, mártásokhoz, lecsóhoz, vagy egy pohárral önmagában, egy csipet sóval.

Az eperlekvár a nyár esszenciája üvegbe zárva. Illatos, élénk színű, természetesen édes – minden kanálban ott van a napsütés és a frissen szedett földieper zamata. A hagyományos készítés során az érett epret cukorral főzzük össze. Felhasználása sokoldalú: friss kenyéren vagy kalácson palacsintában, fánkban sütemények töltelékeként joghurtba, zabkásába keverve akár sajtok mellé kínálva.

Szilva lekvár – vannak ízek, amik velünk maradnak A szilvalekvárról: mély, sötét, telt, és minden kanálban ott a régi konyha csendje. Ahogy lassan sül, betölti a levegőt az édes illat. A Veronika Kamrája szilvalekvár nemcsak egy íz – hanem hangulat. Egy falat otthon, egy kanál béke, egy kis múltidéző melegség, amit jó elővenni a hideg napokon is.

Friss házi reszelt torma, ecettel, pont annyira csíp, hogy jól esik.

Háztáji fehér húshibrid csirke előrendelhető.  Az ízét ne hasonlítsd a boltihoz, ez nem csupán egy csirke , visszahozza az igazi ízélményt. Súlymérés szükséges.  A fotó saját, igyekszem majd szebbet készíteni:)

Sárgabarack lekvár – régi recept szerint Érett sárgabarackból, családi recept alapján, bográcsban főzve, ahogy nagymamáink készítették. Csak gyümölcsből, minimális cukor hozzáadásával, gondosan adagolt tartósítószerrel, hogy az íz és a minőség sokáig megmaradjon.

...

Ha szereted a bodzás finomságokat, idén a lekvárt se hagyd ki! Jól jön sütikbe, palacsintába, de kenyérre kenve is bármikor élvezheted a tavasz csodás ízét. És persze ne feledjük: A bodza C- vitamin tartalma duplája a citrusokénak. Ráadásul ehhez még A-, és B- vitamin, speciális flavonoidok, antioxidánsok, gyümölcssavak és bioflavonoidok társulnak. Az előállítás során minimális hulladék keletkezik, hiszen a zöldségek héját komposztáljuk! Műanyagmentes eljárással dolgozunk, hiszen a terméket frissen szedett zöldségekből készítjük, tárolni pedig kizárólag rekeszben szoktuk, a termékeinket újrahasználható üvegekbe tesszük, melyeket szelektíven ajánlott gyűjteni. Szezonális zöldségeket, gyümölcsöket dolgozunk fel, ezzel is csökkentve a hűtőszekrények használatát. Minőségi és vegetáriánus (k)enni való, ami tartósítószer és adalékanyag mentes és még a Bolygónak is segítesz vele!  

Méhviasz gyertya. Méretei: 6cm magas, 5cm széles Súlya: 85g Főbb jellemzői és előnyei: Légtisztító hatás: Égés közben negatív ionokat bocsát ki, amelyek megkötik a levegőben lévő port, polleneket és egyéb allergéneket, így természetes módon tisztítják a szoba levegőjét. Természetes illat: Adalékanyagok nélkül is kellemes, lágy méz- és propoliszillatot áraszt. Hosszabb égési idő: A méhviasz sűrűbb anyag, mint a paraffin, ezért az ebből készült gyertyák akár kétszer-háromszor tovább égnek, és általában nem csöpögnek. Melegebb fény: Lángja a napfény spektrumához áll legközelebb, sárgásabb, barátságosabb fényt ad, ami kevésbé fárasztja a szemet.   Miért jobb, mint a hagyományos gyertya? Károsanyag-mentes: A paraffin gyertyákkal ellentétben égésekor nem szabadulnak fel mérgező vegyületek (például benzol vagy toluol), így asztmások és allergiások jelenlétében is égethető. 100% természetes: Megújuló erőforrásból készül, biológiailag lebomló és környezetbarát.   Felhasználása: Kiváló relaxációhoz, ünnepi dekorációhoz vagy a lakás levegőjének frissítéséhez. Érdemes a tiszta, sárga színű változatokat keresni, mivel ezek tartalmazzák a legtöbb természetes illóolajat.

Méhviasz gyertya. Méretei: 7,5cm magas, 8cm széles Súlya: 160g Főbb jellemzői és előnyei: Légtisztító hatás: Égés közben negatív ionokat bocsát ki, amelyek megkötik a levegőben lévő port, polleneket és egyéb allergéneket, így természetes módon tisztítják a szoba levegőjét. Természetes illat: Adalékanyagok nélkül is kellemes, lágy méz- és propoliszillatot áraszt. Hosszabb égési idő: A méhviasz sűrűbb anyag, mint a paraffin, ezért az ebből készült gyertyák akár kétszer-háromszor tovább égnek, és általában nem csöpögnek. Melegebb fény: Lángja a napfény spektrumához áll legközelebb, sárgásabb, barátságosabb fényt ad, ami kevésbé fárasztja a szemet.   Miért jobb, mint a hagyományos gyertya? Károsanyag-mentes: A paraffin gyertyákkal ellentétben égésekor nem szabadulnak fel mérgező vegyületek (például benzol vagy toluol), így asztmások és allergiások jelenlétében is égethető. 100% természetes: Megújuló erőforrásból készül, biológiailag lebomló és környezetbarát.   Felhasználása: Kiváló relaxációhoz, ünnepi dekorációhoz vagy a lakás levegőjének frissítéséhez. Érdemes a tiszta, sárga színű változatokat keresni, mivel ezek tartalmazzák a legtöbb természetes illóolajat.

Levendulás akácméz – A természet aromás harmóniája Ez a különleges levendulás akácméz a lágy, tiszta akácméz és az illatos levendula virág varázslatos találkozása egy üvegben. -igazi ínyencség és aromaterápiás élmény egyben. Miért érdemes választani? Különleges ízvilág: Az akácméz természetes édessége harmonikusan olvad össze a levendula finom, virágos aromájával. 100% természetes: Valódi akácmézből és levendulavirágból készült, mesterséges adalékok nélkül. Sokoldalú felhasználás: Teába, süteménybe, joghurtba vagy palacsintára kanalazva is különleges élményt nyújt. Ajándéknak is tökéletes.

Levendulás akácméz – A természet aromás harmóniája Ez a különleges levendulás akácméz a lágy, tiszta akácméz és az illatos levendula virág varázslatos találkozása egy üvegben. -igazi ínyencség és aromaterápiás élmény egyben. Miért érdemes választani? Különleges ízvilág: Az akácméz természetes édessége harmonikusan olvad össze a levendula finom, virágos aromájával. 100% természetes: Valódi akácmézből és levendulavirágból készült, mesterséges adalékok nélkül. Sokoldalú felhasználás: Teába, süteménybe, joghurtba vagy palacsintára kanalazva is különleges élményt nyújt. Ajándéknak is tökéletes.

Az áfonyás krémméz egy különleges, selymes állagú mézkészítmény, amely a természetes méz és a liofilizált (fagyasztva szárított) áfonya harmonikus keveréke. A krémméz technológiának köszönhetően a méz finom, kenhető állagot kap, nem kristályosodik durván, hanem sima és krémes marad. Hogyan készül? A krémmézet töbszöri keveréssel állítlyuk elő, amely során a méz apró kristályszerkezetet kap. Ehhez adlyuk a por állagú áfonyát, amely: természetes színt ad (gyönyörű lilás árnyalat), enyhén savanykás, gyümölcsös ízt biztosít, megőrzi az áfonya értékes antioxidánsait. Ízvilág Édes, de nem túlzó Finoman gyümölcsös Enyhén savanykás utóíz Krémesen olvad a szájban.  

Az áfonyás krémméz egy különleges, selymes állagú mézkészítmény, amely a természetes méz és a liofilizált (fagyasztva szárított) áfonya harmonikus keveréke. A krémméz technológiának köszönhetően a méz finom, kenhető állagot kap, nem kristályosodik durván, hanem sima és krémes marad. Hogyan készül? A krémmézet töbszöri keveréssel állítlyuk elő, amely során a méz apró kristályszerkezetet kap. Ehhez adlyuk a por állagú áfonyát, amely: természetes színt ad (gyönyörű lilás árnyalat), enyhén savanykás, gyümölcsös ízt biztosít, megőrzi az áfonya értékes antioxidánsait. Ízvilág Édes, de nem túlzó Finoman gyümölcsös Enyhén savanykás utóíz Krémesen olvad a szájban.  

A napraforgóméz a legnagyobb mennyiségben termelt fajtaméz Magyarországon, sokoldalú természetes édesítőnek számít. Megjelenése és íze: Színe mélyebb aranysárga vagy narancssárga. Íze karakteres, aromás, enyhén savas-fanyar, de nagyon kellemes. Kristályosodás: Ez a mézfajta nagyon gyorsan kristályosodik. Ilyenkor színe krémszínűre vagy citromsárgára változik, állaga pedig zsírszerűvé válik. Ez természetes folyamat, nem a minőség romlását jelzi. Sütés-főzés: Sütéshez ez a legalkalmasabb méz, mert intenzív íze a hő hatására is megmarad, és szép barna színt ad a tésztáknak (például mézeskalácsnak). Gyógyhatásai: Prosztata- és húgyúti panaszok: A népi gyógyászatban elsősorban a férfiak mézeként ismerik, mivel jótékonyan hat a prosztatagyulladásra. Fertőtlenítő hatás: Erős baktériumölő tulajdonságokkal bír. Savtúltengés: Enyhén savas kémhatása miatt gyomorsav-túltengés esetén is gyakran ajánlják. Koleszterinszint: Rendszeres fogyasztása segíthet a koleszterinszint normalizálásában. Felhasználása:          Kiváló teába, kávéba vagy vajas kenyérre. Gyors kristályosodása miatt a                    „krémméz” alapanyaga is gyakran napraforgó. Ha folyékony állapotban                  szeretné használni, 45 fokos vízfürdőben óvatosan felmelegíthető.

Fürjtojásos hamis csiga Kézműves, házias jellegű tészta friss fürjtojással készítve. Nevét onnan kapta, hogy formájában a csigára emlékeztet, de a közepe nem lyukas – innen a „hamis csiga” elnevezés. Két változatban kapható: - Sima változat - Habanerós, a csípős ízek kedvelőinek Kézműves kisüzemi termék, adalékanyagok nélkül. Összetevők: rétesliszt, friss fürjtojás, (habanerós változatnál: habanero paprika) Kiszerelés: 250g Tárolás: száraz, hűvös helyen

Fürjtojáskrém – kézműves válogatás Krémes, kenhető állagú fürjtojáskrém, gondosan válogatott alapanyagokból készítve. Lágy, házias ízvilágú termék, amely tökéletes reggelire, szendvicsbe, pirítósra vagy vendégváró falatnak. Többféle ízben elérhető: - Natúr  - szarvasgombás - Konfitált fokhagymás - Lilahagymás  - Kolbász morzsával  Kézműves kisüzemi termék, adalékanyagok nélkül, friss alapanyagokból. Összetevők: fürjtojás, mustár, só, bors, joghurt, vaj 200gr Tárolás: hűtve, +2–6°C között, felbontás után rövid időn belül fogyasztandó

Fürjtojásos kagyló tészta Kagyló formájú, kézműves tészta friss fürjtojással készítve. A forma tökéletesen megtartja a szószokat, így minden falat gazdag és ízletes. A fürjtojásnak köszönhetően rugalmas állagú és telt, házias ízvilágú tészta, amely kiváló krémes szószokhoz, ragukhoz vagy akár egy egyszerű, paradicsomos fogáshoz is. Kézműves kisüzemi termék, adalékanyagok nélkül, csak liszt és fürjtojás. Összetevők: rétesliszt, friss fürjtojás Kiszerelés:250 g Tárolás: száraz, hűvös helyen

Fürjtojásos copfocska tészta Különleges formájú, kézműves copfocska tészta friss fürjtojással készítve. A fonott forma nemcsak mutatós a tányéron, hanem jól felveszi a szószokat is, így minden falat ízletes és tartalmas. A fürjtojásnak köszönhetően rugalmas állagú és gazdag, házias ízvilágú tészta, amely tökéletes választás szaftos ragukhoz, krémes szószokhoz vagy egyszerű, vajjal összeforgatva is. Kézműves kisüzemi termék, adalékanyagok nélkül, csak liszt és fürjtojás. Összetevők: rétesliszt, friss fürjtojás Kiszerelés:250 g Tárolás: száraz, hűvös helyen

Fürjtojásos cérnametélt Finom állagú cérnametélt friss fürjtojással készítve. A tojásnak köszönhetően szép színe, kellemes, házias íze és jó tartása van főzés közben. Ideális húsleveshez, zöldségleveshez vagy akár könnyű, vajas–petrezselymes tésztának is. Gyorsan elkészül, mégis igazi, otthonos ízt ad az ételeknek. Kézműves kisüzemi termék, adalékanyagok nélkül. Összetevők: retesliszt, friss fürjtojás Kiszerelés: 250g Tárolás: száraz, hűvös helyen

A virágpor (pollen) a természet egyik legtökéletesebb tápanyaga, amelyet a méhek gyűjtenek össze a virágokról. Szuperélelmiszerként tartják számon. Főbb típusai Szárított virágpor: A leggyakoribb forma, könnyen tárolható szobahőmérsékleten, száraz helyen. Nyers (friss) virágpor: Mélyhűtőben tárolandó, de mivel nem vetik alá szárításnak, megőrzi az összes élő enzimet és baktériumflórát, így biológiailag aktívabb. A virágpor több mint 250 biológiailag aktív anyagot tartalmaz:  Fehérjék és aminosavak: Tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, amit a szervezet nem tud előállítani. Vitaminok: Különösen gazdag B-vitaminokban (B1, B2, B6), de található benne C-, E- és A-vitamin is. Ásványi anyagok: Jelentős forrása a vasnak, réznek, magnéziumnak és kalciumnak. Immunerősítés: Növeli a szervezet ellenálló képességét és segít a betegségek utáni felépülésben. Energizálás: Csökkenti a fizikai és szellemi fáradtságot, javítja a koncentrációt. Hogyan fogyassza? Adagolás: Felnőtteknek napi 1-2 teáskanál (kb. 15-20g), gyermekeknek fél-egy teáskanál javasolt. Módja: Önmagában elrágva, vagy joghurtba, müzlibe, gyümölcslébe keverve. Érdemes kúra-szerűen (6-8 hétig) fogyasztani. Allergia esetén: Súlyos pollenallergia esetén csak fokozatosan, először 1-2 szemcsével kezdve szabad próbálkozni, mivel egyeseknél allergiás reakciót válthat ki.

Sütőtökből készült ízletes zöldség krém. 

Liofilizált (fagyasztva szárított) málnás krémméz Saját termelésű magyar mézből készül, valódi liofilizált málna porral. A málna intenzív, enyhén savanykás ízt ad, megőrizve természetes aromáját és jellegzetes színét. Kb. 5% liofilizált málna port keverünk a krémes mézhez, így születik selymes, könnyen kenhető krémméz – a méz édessége és a málna frissessége tökéletes harmóniában. Teljesen természetes: csak méz és gyümölcs, semmilyen mesterséges aroma, színezék vagy adalékanyag nélkül. Újdonság, ami felülmúlta várakozásainkat – rengeteg pozitív visszajelzés alapján szuper mézes-gyümölcsös édesség lett!

Liofilizált (fagyasztva szárított) málnás krémméz Saját termelésű magyar mézből készül, valódi liofilizált málna porral. A málna intenzív, enyhén savanykás ízt ad, megőrizve természetes aromáját és jellegzetes színét. Kb. 5% liofilizált málna port keverünk a krémes mézhez, így születik selymes, könnyen kenhető krémméz – a méz édessége és a málna frissessége tökéletes harmóniában. Teljesen természetes: csak méz és gyümölcs, semmilyen mesterséges aroma, színezék vagy adalékanyag nélkül. Újdonság, ami felülmúlta várakozásainkat – rengeteg pozitív visszajelzés alapján szuper mézes-gyümölcsös édesség lett!  

A propoliszos krémméz a méz és a propolisz (méhszurok) különleges ötvözete, selymes állaggal és számos jótékony hatással: Erősíti az immunrendszert Fertőtlenítő hatású Gyulladáscsökkentő Kiváló légúti panaszokra, torokfájásra Fontos: fogyasztás előtt alaposan fel kell keverni, mivel a propolisz rétegződhet. Ajánlott fogyasztás: Naponta 2–3 teáskanálnyi mennyiség. Nagyon szívesen fogadjuk visszajelzéseiteket termékeinkről – számunkra ez a legnagyobb öröm! Kóstoltátok már? 

A propoliszos krémméz a méz és a propolisz (méhszurok) különleges ötvözete, selymes állaggal és számos jótékony hatással: Erősíti az immunrendszert Fertőtlenítő hatású Gyulladáscsökkentő Kiváló légúti panaszokra, torokfájásra Fontos: fogyasztás előtt alaposan fel kell keverni, mivel a propolisz rétegződhet. Ajánlott fogyasztás: Naponta 2–3 teáskanálnyi mennyiség. Nagyon szívesen fogadjuk visszajelzéseiteket termékeinkről – számunkra ez a legnagyobb öröm! Kóstoltátok már? 

A propoliszos krémméz a méz és a propolisz (méhszurok) különleges ötvözete, selymes állaggal és számos jótékony hatással: Erősíti az immunrendszert Fertőtlenítő hatású Gyulladáscsökkentő Kiváló légúti panaszokra, torokfájásra Fontos: fogyasztás előtt alaposan fel kell keverni, mivel a propolisz rétegződhet. Ajánlott fogyasztás: Naponta 2–3 teáskanálnyi mennyiség. Nagyon szívesen fogadjuk visszajelzéseiteket termékeinkről – számunkra ez a legnagyobb öröm! Kóstoltátok már? 

A nyári vegyes virágméz a legösszetettebb mézfajta, mivel a nyár folyamán nyíló vadvirágok és gyógynövények nektárjának gazdag keveréke. Az egyik legértékesebb „tápértékbombának” számít a szakértők körében. Főbb jellemzői: Megjelenése és íze: Színe az aranysárgától a sötétebb borostyánig terjedhet. Íze rendkívül gazdag, aromás és zamatos, mivel sokféle növény (pl. kígyószisz, vadrózsa, mályva) ízjegyeit hordozza. Kristályosodás: Mivel sokféle nektárból áll, viszonylag gyorsan kristályosodik (a szőlőcukor-tartalomtól függően), ami után krémesebb állagúvá válik. Összetétel: Több vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaz, mint a tiszta fajtamézek, mivel a különböző növények jótékony hatásai összeadódnak benne.   Gyógyhatásai: Immunerősítés: Kiváló általános erősítő, fokozza a szervezet ellenálló képességét a fertőzésekkel szemben. Energizálás: Magas beltartalmi értéke miatt fáradtság ellen és sportolás utáni roborálásra is javasolt. Fertőtlenítés: Erős baktériumölő hatású, segít a torokfájás és felső légúti panaszok enyhítésében. Nyugtató hatás: Rendszeres fogyasztása jó hatással van az idegrendszerre.   Felhasználása: Sokoldalúan felhasználható: teába, süteményekbe, vagy akár önmagában kanalazva is kiváló. Az egyik legjobb ár-érték arányú méz a mindennapi egészségmegőrzéshez. 

A nyári vegyes virágméz a legösszetettebb mézfajta, mivel a nyár folyamán nyíló vadvirágok és gyógynövények nektárjának gazdag keveréke. Az egyik legértékesebb „tápértékbombának” számít a szakértők körében. Főbb jellemzői: Megjelenése és íze: Színe az aranysárgától a sötétebb borostyánig terjedhet. Íze rendkívül gazdag, aromás és zamatos, mivel sokféle növény (pl. kígyószisz, vadrózsa, mályva) ízjegyeit hordozza. Kristályosodás: Mivel sokféle nektárból áll, viszonylag gyorsan kristályosodik (a szőlőcukor-tartalomtól függően), ami után krémesebb állagúvá válik. Összetétel: Több vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaz, mint a tiszta fajtamézek, mivel a különböző növények jótékony hatásai összeadódnak benne.   Gyógyhatásai: Immunerősítés: Kiváló általános erősítő, fokozza a szervezet ellenálló képességét a fertőzésekkel szemben. Energizálás: Magas beltartalmi értéke miatt fáradtság ellen és sportolás utáni roborálásra is javasolt. Fertőtlenítés: Erős baktériumölő hatású, segít a torokfájás és felső légúti panaszok enyhítésében. Nyugtató hatás: Rendszeres fogyasztása jó hatással van az idegrendszerre.   Felhasználása: Sokoldalúan felhasználható: teába, süteményekbe, vagy akár önmagában kanalazva is kiváló. Az egyik legjobb ár-érték arányú méz a mindennapi egészségmegőrzéshez. 

A virágpor egy rendkívül tápanyagdús szuperélelmiszer, amelyből felnőtteknek napi 10-15 gramm (kb. 1 teáskanál) fogyasztása javasolt, lehetőleg reggelente, mézzel, joghurttal vagy önmagában is fogyasztható.  FIGYELEM!  pollenallergiásoknak óvatosan, kúraszerűen érdemes bevezetniük az étrendjükbe, mivel erősítheti az allergiás reakciókat. 

Selyemfűméz (vaddohány méz) Hasonlóan az akácmézhez a selyemfűméz is nehezen kristályosodó fajta. Fűszeres illata és jellegzetes zamata miatt igen közkedvelt "csemege". Ritkasága miatt kevés helyen ismerik a világon. Kiváló gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik. Valamint közkedvelt ételízesítő.

Selyemfűméz (vaddohány méz) Hasonlóan az akácmézhez a selyemfűméz is nehezen kristályosodó fajta. Fűszeres illata és jellegzetes zamata miatt igen közkedvelt "csemege". Ritkasága miatt kevés helyen ismerik a világon. Kiváló gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik. Valamint közkedvelt ételízesítő.

Hársméz Egy értékes, aromás fajtaméz, amely a hársfavirág nektárjából készül. Különleges íze és számos gyógyhatása miatt népszerű.  Jellemzői: Szín: Színe változatos, a világossárgától a borostyánsárgáig vagy akár a középbarnáig terjedhet, a gyűjtés idejétől és a pontos virágforrástól függően. Íz és illat: Íze karakteres, határozott, enyhén kesernyés utóízzel, illata pedig intenzív, a hársfavirágra emlékeztető. Állag: Viszonylag nehezen kristályosodik, ami a minőségét nem befolyásolja. Nektártermelés: A hársfák szeszélyes mézelők, a legtöbb nektár éjfél és reggel 6 óra között termelődik a virágokban.  A hársmézet évszázadok óta használják a népi gyógyászatban különféle panaszok enyhítésére. Légúti betegségek: Kiválóan alkalmazható megfázás, köhögés, torokfájás és hörghurut esetén, természetes antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően. Nyugtató hatás: Nyugtató tulajdonsága miatt ajánlott idegesség és álmatlanság ellen, segítheti a pihentető alvást. Emésztés: Prebiotikus hatásával nyugtatja a gyomrot, enyhítheti a gyomorsav-túltermelést és a gyomorpanaszokat. Egyéb: Kolin tartalmának köszönhetően gátolja a zsírlerakódást és az érelmeszesedést, emellett lázas betegségek tüneteit és a reuma okozta panaszokat is enyhítheti. 

Hársméz Egy értékes, aromás fajtaméz, amely a hársfavirág nektárjából készül. Különleges íze és számos gyógyhatása miatt népszerű.  Jellemzői: Szín: Színe változatos, a világossárgától a borostyánsárgáig vagy akár a középbarnáig terjedhet, a gyűjtés idejétől és a pontos virágforrástól függően. Íz és illat: Íze karakteres, határozott, enyhén kesernyés utóízzel, illata pedig intenzív, a hársfavirágra emlékeztető. Állag: Viszonylag nehezen kristályosodik, ami a minőségét nem befolyásolja. Nektártermelés: A hársfák szeszélyes mézelők, a legtöbb nektár éjfél és reggel 6 óra között termelődik a virágokban.  A hársmézet évszázadok óta használják a népi gyógyászatban különféle panaszok enyhítésére. Légúti betegségek: Kiválóan alkalmazható megfázás, köhögés, torokfájás és hörghurut esetén, természetes antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően. Nyugtató hatás: Nyugtató tulajdonsága miatt ajánlott idegesség és álmatlanság ellen, segítheti a pihentető alvást. Emésztés: Prebiotikus hatásával nyugtatja a gyomrot, enyhítheti a gyomorsav-túltermelést és a gyomorpanaszokat. Egyéb: Kolin tartalmának köszönhetően gátolja a zsírlerakódást és az érelmeszesedést, emellett lázas betegségek tüneteit és a reuma okozta panaszokat is enyhítheti. 

Mi a propolisz, és hogyan készül? A propolisz egy ragadós, sárgásbarna anyag, amelynek kellemes, vaníliás illata van. A méhek a fák rügyeiről, fiatal ágaikról és levélnyeleiről gyűjtik be a gyantát, amelyet saját viaszukkal és váladékukkal kevernek össze. Ezzel a kaptár réseit tömítik és fertőtlenítik, így biztosítják a kaptár sterilitását. Első lépések: Allergiateszt! Mielőtt elkezdenéd használni a tinktúrát: Cseppents minimális mennyiséget a bőrödre. Ha 1 órán belül nincs irritáció, elkezdheted a fogyasztást. 3 év alatti gyermekeknek nem ajánlott! Gyógyhatásai: Természetes fertőtlenítő: Gátolja a baktériumok, gombák és vírusok szaporodását, elpusztítja a kórokozókat. Gyulladáscsökkentés: Kiváló torokgyulladásra, ínygyulladásra és szájüregi panaszokra (pl. afta). Immunvédelem: Aktiválja a szervezet védekezőrendszerét, segít megelőzni a fertőzéseket. Sebgyógyítás: Kenőcs formájában gyorsítja az égési sérülések és kisebb sebek gyógyulását. Koleszterin és vérnyomás: Rendszeres fogyasztása kedvezően befolyásolhatja a vérnyomást és a koleszterinszintet.   Alkalmazása és adagolása: Belsőleg: Általában napi 2-3 alkalommal 15-20 cseppet érdemes bevenni kockacukorra, mézre vagy kenyérre cseppentve (folyadékban nehezen oldódik). Fokozatosság: Érdemes kis adaggal kezdeni, mivel az arra érzékenyeknél allergiás reakciót válthat ki. Időtartam: Enyhe panaszokra önállóan 4-5 napig szedhető, általános immunerősítésre kúraszerűen javasolt. Főbb jellemzői: Összetétele: Több mint 300 féle vegyületet (köztük flavonoidokat, illóolajokat és vitaminokat) tartalmaz. Formái: Leggyakrabban alkoholos tinktúra (cseppek) formájában kapható, de létezik propoliszos kenőcs, tabletta vagy nyers, rágni való változat is. Íze és illata: Jellegzetesen gyantás, balzsamos illatú, íze kissé csípős és kesernyés. A propolisz tinktúra egy természetes, erős fertőtlenítő, amely segíti a szervezetet számos betegség leküzdésében. Nincs benne mesterséges adalékanyag, és a megfelelő adagolás mellett a szervezetre gyakorolt pozitív hatásai széleskörűek.  

Egy világszerte ismert és kedvelt, magyar hungarikumnak számító mézfajta, amelyet a méhek az akácfa (Robinia pseudoacacia) virágainak nektárjából gyűjtenek május elején. Fő jellemzői közé tartozik a világos szín, a lágy ízvilág és a lassú kristályosodás.  Főbb jellemzői: Szín és állag: Általában kristálytiszta, nagyon világos, esetenként enyhén zöldes vagy sárgás árnyalatú. Magas gyümölcscukor (fruktóz) tartalma miatt rendkívül lassan kristályosodik, akár 1-2 évig is folyékony marad, ami sokak számára vonzóvá teszi. Íz és illat: Harmonikus, lágy ízvilágú, enyhe illatú méz, amely nem nyomja el az ételek vagy italok eredeti aromáját, ezért kiváló, semleges édesítőszer. Összetétel: Gazdag ásványi anyagokban, például kalciumban, káliumban, nátriumban, vasban, kénben és rézben, valamint A, B1, B2, B6, C és H vitaminokat is tartalmaz.  Egészségügyi hatásai és felhasználása: Immunerősítés és méregtelenítés: Erősíti az immunrendszert és segíti a szervezet méregtelenítését. Légúti panaszok: Felső légúti megbetegedések, köhögés és asztma esetén is alkalmazzák a tünetek enyhítésére. Gyomorsavtúltengés: Enyhe savtartalma miatt gyomorsavtúltengésben szenvedők is fogyaszthatják. Vércukorszint: Alacsonyabb glikémiás indexe miatt (kis mennyiségben) a cukorbetegek is használhatják édesítésre, de fogyasztása előtt mindenképp konzultáljanak orvosukkal. 

Egy világszerte ismert és kedvelt, magyar hungarikumnak számító mézfajta, amelyet a méhek az akácfa (Robinia pseudoacacia) virágainak nektárjából gyűjtenek május elején. Fő jellemzői közé tartozik a világos szín, a lágy ízvilág és a lassú kristályosodás.  Főbb jellemzői: Szín és állag: Általában kristálytiszta, nagyon világos, esetenként enyhén zöldes vagy sárgás árnyalatú. Magas gyümölcscukor (fruktóz) tartalma miatt rendkívül lassan kristályosodik, akár 1-2 évig is folyékony marad, ami sokak számára vonzóvá teszi. Íz és illat: Harmonikus, lágy ízvilágú, enyhe illatú méz, amely nem nyomja el az ételek vagy italok eredeti aromáját, ezért kiváló, semleges édesítőszer. Összetétel: Gazdag ásványi anyagokban, például kalciumban, káliumban, nátriumban, vasban, kénben és rézben, valamint A, B1, B2, B6, C és H vitaminokat is tartalmaz.  Egészségügyi hatásai és felhasználása: Immunerősítés és méregtelenítés: Erősíti az immunrendszert és segíti a szervezet méregtelenítését. Légúti panaszok: Felső légúti megbetegedések, köhögés és asztma esetén is alkalmazzák a tünetek enyhítésére. Gyomorsavtúltengés: Enyhe savtartalma miatt gyomorsavtúltengésben szenvedők is fogyaszthatják. Vércukorszint: Alacsonyabb glikémiás indexe miatt (kis mennyiségben) a cukorbetegek is használhatják édesítésre, de fogyasztása előtt mindenképp konzultáljanak orvosukkal. 

petra kenyér tésztába burkolt cheddar és aszalt paradicsom.    Összetevők: Búzaliszt, víz, só, cheddar, aszalt paradicsom, kovász, 

A szerda 6 óra után leadott rendeléseket sajnos nem biztos hogy maradéktalanul tudom teljesíteni mindig, mert ekkorra már adott a beetetett kovász mennyisége.  Lassú, vadkovászolt, édes kalács tésztába fonódott házilag kandírozott bio narancs és étcsoki darabok alkotják ezt az igencsak fincsire sikeredett kovászos kis pajtást.  Összetevők: cukor, tej, búzaliszt, tojás, bio citromhéj, só, kovász, vanília, bio narancs, étcsokoládé

Hosszú, vadkovászos eljárással és sok burgonya hozzáadásával készült kenyérke ő, aki nem utolsó sorban -az Erdélyi stílust idézve- kelkáposzta ágyon sült. A kelkáposzta sülés után javarészt le van kaparva a kenyér aljáról, de az ízét ott hagyja és nagyon különleges ízt, színt és textúrát kölcsönöz az aljának.  /Szezonalitásából fakadóan csak néhány hétig lesz elérhető/   Összetevők: Búzaliszt, víz, só, burgonya, kovász, kelkáposzta

Vadkovászos rozsos cipó. A rozsos kifejezés azt jelent, hogy tartalmaz rozs lisztet a kenyér, azonban sokszor az arányok nem kerülnek feltüntetésre, de a tisztánlátás végett kicsomagolom ezt a zsákbamacskát: mi 55% bio rozsliszt és 45% sima bl80 liszt keverékéből és pluszba hozzáadott napraforgó magból készítjük a rozsos cipót (a magyar élelmiszerkönyv 30% rozslisztet ír elő) Összetevők: rozs liszt, bl80 liszt, víz, só, kovász, napraforgómag

    Összetevők: 100% bio köves őrlésű liszt, víz, kovász. A teljeskiőrlésű liszt 60%, de a maradék 40%-nak is magasabb a csíra és korpa tartalma egy hengermalmi kenyér liszthez mérve. 

Hosszú, vadkovászos eljárással készült fehér kenyér, amit egy kevés burgonya püré tesz még puhábbá a ropogós felszín alatt. Mivel semmilyen adalékanyagot nem használok, így zöldségekkel igyekszem elérni a legfinomabb kenyér szerkezetet, ami ez esetben a burgonya/ batáta, de ez ízében és textúrájában sem markánsan észrevehető.   Összetevők: Búzaliszt, víz, só, édesburgonya püré, kovász

A szerda 6 óra után leadott rendeléseket sajnos nem biztos hogy maradéktalanul tudom teljesíteni mindig, mert ekkorra már adott a beetetett kovász mennyisége.  Lassú, vadkovászolt, édes fonott kalács. Máglya rakás recept, avagy hogyan csináljak a finom kalácsból íz orgiát /Elnézést az elfogultságért, ez a kedvencem :) / Hozzávalók /Világbajnok Borbás Marcsi recept/: Az alaphoz: 6 db kifli (Kaláccsal klasszisokkal jobb) 6-8 ek vörösbarack-lekvár (sima is jó természetesen) 4 ek darált dió 4 tojássárgája 2 dkg porcukor Az öntözéshez: 2,5 dl zsíros tej 2,5 dl tejszín 1 citrom lereszelt héja 1 narancs lereszelt héja Az almához: 40 dkg kemény húsú alma 2 ek barna nádcukor 2 dkg vaj 1 kk őrölt fahéj A fehérjehabhoz: 4 tojásfehérje 4 ek kristálycukor plusz 2 ek baracklekvár Részletesebben itt olvasható: https://egy.hu/gasztro/klasszikus-maglyarakas-109303# Összetevők, allergének: cukor, tej, glutén, tojás és ezen túl még citromhéj, só, kovász és vanília paszta. /Tej és cukor mentesen is meg tudom csinálni a kalácsot, de ezt csak egy minimális rendelési mennyiség felett, külön egyeztetve tudom megcsinálni./ 

A szerda 6 óra után leadott rendeléseket sajnos nem biztos hogy maradéktalanul tudom teljesíteni mindig, mert ekkorra már adott a beetetett kovász mennyisége.  Lassú, vadkovászolt, édes kalács tésztába fonódott vajas, csokoládés töltelék. A hozzávalók 70%-át csomagolásmentesen szerzem be, illetve a kiszállítás során is igyekszem újra hasznosított csomagolást használni.     Összetevők: cukor, tej, búzaliszt, tojás, citromhéj, só, kovász, vanília, kakaópor (22%-os), vaj, sütő rum. 

petra kenyér tésztába burkolt cheddar és jalapeno. Vigyázat csíp, de még nekem is megérte a próbát! :)   Összetevők: Búzaliszt, víz, só, cheddar, jalapeno, kovász, 

. Én egy teljes őrlésű kenyér vagyok tönköly korpával és édesburgonyával. kb. 35-40g rostot tartalmazok 100gra vetített tömegemben és puha vagyok, meg finom attól mert teljesőrlésű kenyérre hajazok.  Vegán szendvics reci: natúr hummusz egy kis curry fűszerrel ás graham masalaval felturbózva Vega hambi pogácsa +lenmag és napraforgómag és egy kevés édesburgonya püré (a hambi bucinál olvasható) majonéz saláta paradicsom párolt lilakáposzta /Ha összeállítottam akkor serpenyőben, vajon vagy zsíron, vagy vegán opciókén margarinon vagy oliva olajon aranybarnára pirítom a szendvics mindkét oldalát/ Összetevők: liszt bl80, liszt tk220, só, kovász, víz, édesburi, tönkölykorpa, *napraforgómag néha

Finom zöldhagyma Lakatos Szabolcs kertjéből

100%-os natúr almalé, 5literes kiszerelésben, tartósítószer mentes.

Savanykás alma Lakatos Szabolcs gazdaságából Fajta jellemző: Szép, klasszikusan sárga és piros alma. Kifejezetten erős, savanykás, jellegzetes ízű

I. osztályú saláta burgonya. Elsősorban saláták, hidegtálak alapanyaga. Tulajdonságok: Héjszín piros, Hússzín: világos sárga, Főzési típus A

I osztályú Étkezési Golden alma, édes Fajta jellemző: Sárgászöld vagy élénk sárga színű, édes, puhább húsú alma. Süteményekbe ideális. A héja vastagabb, úgyhogy a sokan inkább meghámozva fogyasztják.

Édes Jonagold alma Lakatos Szabolcs gazdaságából Fajta jellemző: A Jonathan és Golden keresztezése, nagyszemű, piros alma – olyan, ahogyan azt a mesékben rajzolni szokták. A héja vékony és viaszos, azaz gyönyörű pirosra lehet törölni a pólónkban tízórai előtt. Az íze jellegzetes, erős, mindkét szülő zamatait egyesíti.

Idared alma, savanykás Az igazi mesealma, mindenki ilyesmit rajzol, ha valahogy olyan helyzetbe kerül, hogy almát kell rajzolnia. Fajta jellemző: Az egyik fele sárga, a másik, ahol nap éri, egybefüggő piros. Az ütődésekre érzékeny. Ez is lédús, jellegzetes ízű, inkább savanykás alma. Az egyik legtovább eltartható fajta, a húsa nagyon lassan puhul.       

I.osztályú burgonya, általános felhasználásra. Tulajdonságok: Héjszín piros, Hússzín: sárga, Főzési típus B

Saját termesztésű paprikából készült édes őrölt paprikát kínálok. Egy csomag 25 dkg súllyal rendelkezik.

I. osztályú vöröshagyma Lakatos Szabolcs gazdaságából.

Ha szereted az almát, de nem ismered a fajtákat, vagy csak szereted a változatos ízeket, akkor ezt Neked szól ez az alma válogatás. A csomag minden fajtából 2-3 db-ot fog tartalmazni és hogy kicsit tényleg ismerkedjünk a fajtákkal, külön lesznek csomagolva és feliratozva. 5 féle almát kóstolhatsz így meg: Mutsu - Fajta jellemző: Nagy, édes, lédús és ropogós, kellemesen fűszeres, enyhén savas aromájú téli alma Jonathan - Fajta jellemző: Szép, klasszikusan sárga és piros alma. Kifejezetten erős, savanykás, jellegzetes ízű Jonagold - Fajta jellemző: A Jonathan és Golden keresztezése, nagyszemű, piros alma – olyan, ahogyan azt a mesékben rajzolni szokták. A héja vékony és viaszos, azaz gyönyörű pirosra lehet törölni a pólónkban tízórai előtt. Az íze jellegzetes, erős, mindkét szülő zamatait egyesíti. Idared - Fajta jellemző: Az egyik fele sárga, a másik, ahol nap éri, egybefüggő piros. Az ütődésekre érzékeny. Ez is lédús, jellegzetes ízű, inkább savanykás alma. Az egyik legtovább eltartható fajta, a húsa nagyon lassan puhul.  Golden - Fajta jellemző: Sárgászöld vagy élénk sárga színű, édes, puhább húsú alma. Süteményekbe ideális. A héja vastagabb, úgyhogy a sokan inkább meghámozva fogyasztják. Egy csomag kb 3 kg súlyú, ami kis mértékben változhat!

Fajta jellemző: Nagy, édes, lédús és ropogós, kellemesen fűszeres, enyhén savas aromájú téli alma

Íze lágyabb, kevésbé csípős, mint a hagyományos hagymafajtáké Az édeshagyma salátákhoz, grillezéshez ajánlott

Iskola-alma - (60mm alatti méretű) savanykás, lédús Idared alma.  Fajta jellemző: Az egyik fele sárga, a másik, ahol nap éri, egybefüggő piros. Az ütődésekre érzékeny. Ez is lédús, jellegzetes ízű, inkább savanykás alma. Az egyik legtovább eltartható fajta, a húsa nagyon lassan puhul. 

Hagyományos száraz tarkabab Lakatos Szabolcs kertjéből. Elsősorban párolasra, sültekhez használják.

Új saláta burgonya, hidegkonyhai felhasználásra.

Saláta burgonya, hidegkonyhai felhasználásra. Héjában sütni is kiváló.

Tulajdonságok: Hússzín világos sárga, héja sárga Főzési típus A+B

I. osztályú gála alma, kisebb méretű (iskolás méret) Fajta jellemző: Jellegzetesen sárgáspiros vagy piros, cirmos színű kerek alma. Édes, nem túl savas, a héja viaszos.

Teljes tehén tejből készült indiai házi sajt. Adalék- és tartósítószer mentes. Hagyományosan, bükkfa forgácson füstölt. Íze tejes, enyhén édeskés. Magas fehérjetartalma miatt húspótlóként is használható. A hő hatására nem olvad meg, így kiválóan grillezhető is.  Két kiszerelésben kapható, kb. 12-15 dkg/db, illetve 25-30 dkg/db, a pontos ár a súlymérés után kerül kiszámításra. A terméket vákuum csomagolásban szállítjuk.

Repceméz Magas szőlőcukor tartalma miatt gyorsan kristályosodik. Kristályai apró szeműek ennek köszönheti kellemes krémes állagát. A repceméz az egyetlen lúgos kémhatású méz ezért gyomorsav túltengés kezelésre is kiválóan alkalmas. Fizikai munkát végzők és sportolók számára kifejezetten hasznos, mivel egyszerű cukrokat tartalmaz. A repceolaj gazdag omega-3 és omega-6 zsírsavakban, és alacsony telített zsírtartalmú, ami egészséges választássá teszi a főzéshez. Magas E-vitamin tartalma miatt antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

Repceméz Magas szőlőcukor tartalma miatt gyorsan kristályosodik. Kristályai apró szeműek ennek köszönheti kellemes krémes állagát. A repceméz az egyetlen lúgos kémhatású méz ezért gyomorsav túltengés kezelésre is kiválóan alkalmas. Fizikai munkát végzők és sportolók számára kifejezetten hasznos, mivel egyszerű cukrokat tartalmaz. A repceolaj gazdag omega-3 és omega-6 zsírsavakban, és alacsony telített zsírtartalmú, ami egészséges választássá teszi a főzéshez. Magas E-vitamin tartalma miatt antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

Virágméz Közepesen intenzív illatú és ízű méz. Igen gazdag tápanyagokban és vitaminokban. Magas szőlőcukor tartalma miatt viszonylag gyorsan kristályosodik. Sütéshez kiválóan alkalmas. Egészségügyi előnyök: Antioxidáns és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Támogatja az immunrendszert, és segíthet a torokfájás és köhögés enyhítésében. Felhasználás: Fogyasztható önmagában, teában, süteményekben, joghurtban és salátaöntetekben is. A gyors kristályosodás miatt gyakran használják krémmézként.  

Virágméz Közepesen intenzív illatú és ízű méz. Igen gazdag tápanyagokban és vitaminokban. Magas szőlőcukor tartalma miatt viszonylag gyorsan kristályosodik. Sütéshez kiválóan alkalmas. Egészségügyi előnyök: Antioxidáns és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Támogatja az immunrendszert, és segíthet a torokfájás és köhögés enyhítésében. Felhasználás: Fogyasztható önmagában, teában, süteményekben, joghurtban és salátaöntetekben is. A gyors kristályosodás miatt gyakran használják krémmézként.  

Előrendelhető! Fürjtojásos macaron – vegyes válogatás (6 db) Különleges, kézműves macaron válogatás. A diós, mákos és mandulalisztes változatok változatos ízélményt adnak, miközben a macaronok könnyed, roppanós héja és krémes tölteléke tökéletes harmóniát alkot. A dobozban vegyes töltelékek találhatók: nutellás, erdei gyümölcsös és citrusos fehércsokis ganache, hogy minden falat egy új ízélményt adjon. Elegáns ajándéknak, kávé mellé vagy különleges alkalmakra is ideális választás. Lisztet nem tartalmaz. Összetevők: mandulaliszt, dió, mák, porcukor, fürjtojás, csokoládé, gyümölcsök, cukor, tejszín, természetes aromák Kiszerelés: 6 db / doboz Tárolás: hűtve, +2–6°C között

Az ár súlymérés után lesz pontos!

Az ársúlymérés után lesz pontos!

Az ár súlymérés után lesz pontos!

Az ár súlymérés után lesz pontos!

Az ár súlymérés után lesz pontos!

Az ár súlymérés után lesz pontos!

Az ár súlymérés után lesz pontos!

Kedves vásárlóink! Lehetőség nyílik füstölt szívsonka vásárlására, elsősorban 0,5-0,7 kg körüli darabokra gondoltuk szeletelni. Hagyományos sózással készül. Ha valaki szeretne egészben, arra is van lehetőség, egy darab 4 kg körül van.  Egész szívsonka rendelés a : benihuskucko@gmail.com-on lehetséges. Súlymérés minden esetben szükséges.

Saját receptúra alapján műbélbe töltött  disznósajt. Egy csomag 30-45 dkg között van. Súlymérés szükséges.

Sütnivaló kolbász, saját receptúra alapján készül. A pontos ár a súlymérés után kerül meghatározásra.

Hagyományos rizses hurka, saját receptúra alapján készült . A pontos ár a súlymérés után kerül meghatározásra.

A darabár hozzávetőleges becslés, a pontos ár a súlymérés után kerül meghatározásra. Békés megyei ízvilággal készült termék. Félszáraz szelhető állapotú, nitrit só mentes. Egy szál 50-70 dkg körül van.

Nagyon sokan vártátok már, mostantól 500 grammos kiszerelésben kapható bőrös vagy bőr nélküli tepertő.  A töpörtyű vagy tepertő, pörcögő az étkezési célra felhasználható sertés zsírszalonnájának feldolgozása során – a szobahőmérsékleten kenhető, szilárd halmazállapotú zsír mellett – melléktermékként keletkezik. A tepertő az egyenletes kockákra vágott szalonna kiolvasztott, összesült (töppedt) darabja. A tepertő a sütést követően is még sok zsiradékot tartalmaz.

Összetevők: sertés darált hús, fűszerpaprika, fokhagyma, só, fűszerkömény Felhasználható tölteléknek káposztába, fasírtnak, rakott ételekhez. 

  30-40 dkg kiszerelésben kapható, súlymérés szükséges. Angol szalonnáról egy kicsit bővebben. :) Az angolszalonna bőrös szalonnás karajból formázott téglatest alakú, sózással, füstöléssel tartósított húsáru, melynek egyik része húsos, vöröses vagy rózsaszín tónussal, a másik része pedig a fehér szalonnára hasonlít. Milyen formában fogyaszthatod ezt a finom húsos karajt? Friss zöldségekkel kiegészítve ízletes reggeli, tízórai lehet belőle. Húsvétkor és karácsonykor elsősorban főzve szokás fogyasztani, de egyéb alkalmakkor akár sütve is elkészítheted. Akár salátát, akár mustárt vagy tormát választasz hozzá, biztosan nem fogsz csalódni. Hogyan főzd meg az angolszalonnát? Az angolszalonnát lehet nyersen is enni, hiszen a füstölési eljárásnak köszönhetően már készterméknek minősíthető. Viszont főzve még markánsabb ízvilággal találkozhatsz. Semmi pikantéria nincs a főzésében, ugyanazt a módszert kell alkalmaznod, mint a normál füstölt áruk, sonkák és csülkök főzése esetén. Ugyanúgy hideg vízbe téve kell elkezdeni az angolszalonna főzését, lassú tűzön, több órán keresztül, minek végére tökéletes, omlós puhaságú húst kaphatsz. A darabàr hozzávetőleges becslés, a pontos ár a súlymérés után kerül meghatározásra.  

1 db körülbelül 30-40 dkg  Húsos Abált szalonna: só, fokhagymapor, pirospaprika Attól igazán különleges, hogy szeretettel készül, mint minden más termékünk:)  

Kolbászt hússal töltött szűzpecsenye. Megszokott ízvilág, egyszerű elkészítés, csak be kell dobni a sütőbe és várni, hogy kész legyen . Tipp: Kolozsvári szalonnát ( bacon) vékonyra szeleteled és betekered vele isteni ízt ad neki. Kolozsvári szalonnát is megtalálod az oldalunkon:)    A képen, már sült állapotban látható:) 

Házi enyhén füstölt sertésmájas, nem hasonlítható a boltihoz. 1 pár = 0,5-0,7 dkg súlymérés szükséges. Fűszerezés: só, bors, vöröshagymapor, mustár

Súlymérés szükséges!

Egy db csontos csülök 1, 5 - 2 kg körül mozog.  Súlymérés után lesz pontos az összeg. 

Sertésköröm, ha egy jó kis körömpörköltre vágysz, a legjobb helyen kapod meg nálunk.  Körülbelül 1 kilogrammos kiszerelés, súlymérés szükséges.

A sertés legszaftosabb része a tarja, a hús jól viseli a fűszereket, a legegyszerűbb és legfinomabb elkészítési módja, ha sütőbe tolva pirosra sütöd.  Természetesen készítheted grillen, tárcsán is. Egy csomag körülbelül 0,5 kg Súlymérés után lesz pontos az ár.

Füstölt sertéscsont kutyáknak, az ár egy darabra vonatkozik.   

Súlymérés szükséges.

Egy sonka 1-1,5 kg körül van. Mérés szükséges.  Így főzzük a húsvéti sonkát !! :) Fontos, hogy ne főtt sonkát vásároljunk, hanem érlelt, füstölt, kötözött sonkát. Előző nap áztassuk be, másnap pedig annyi órán át főzzük, ahány kilós a sonka. Bence javaslata szerint, ha nincs időnk beáztatni a húst, akkor több vízben és kétszer olyan hosszú ideig kell főzni a húsvéti sonkát, amit aztán a levében hagyjuk kihűlni. Hihetetlenül puha és omlós lesz a végeredmény. A Tojást a sonka főzőlevében főzzük meg Extra tipp, hogy húsvét reggel a tojásokat a sonka főzőlevében főzzük meg, így lesznek ugyanis szuperzamatosak. Forró vízben 4-5 percig főzzük a tojásokat. Aki keményebben szereti, rátehet még 1-2 percet a főzési időre. Jó készülődést:)

Házi sütésű sertés zsír 1kg-os kiszerelésben.

A darabár hozzévetőleges becslés, a pontos ár a súlymérés után kerül meghatározásra. Békés megyei ízvilággal készült termék. Félszáraz szelhető állapotú, nitrit só mentes. Összetevők: sertéshús és szalonna, nitritmentes só, fűszerkömeny, fűszerpaprika, fokhagymapor.  

Hagyományos sózás és füstölési eljárással készült termék. Egy tábla súlya 30-40 dkg. A pontos ár a súlymérés után kerül meghatározásra.

Egy tábla 0,5-0,7 kg között mozog, a pontos ár a súlymérés után kerül meghatározásra.

Házi sós szalonna 0,5-0,7 kg  A darabár hozzévetőleges becslés, a pontos ár a súlymérés után kerül meghatározásra. A sós szalonna fehérjét, zsírokat (köztük arachidonsavat) és szelént tartalmaz, amelyek támogathatják az izomépítést, az immunrendszert és az antioxidáns védelmet. Különösen kis mennyiségben jótékony hatású lehet az idegrendszer működésére, az emésztésre, és a száj- és garatrák kockázatának csökkentésére a dohányosoknál a szeléntartalma miatt.

A darabár hozzávetőleges becslés, a pontos ár a súlymérés után kerül meghatározásra. Békés megyei ízvilággal készült termék. Félszáraz szelhető állapotú, nitrit só mentes. Összetevők: sertéshús és szalonna, nitritmentes só, fűszerkömeny, fűszerpaprika, fokhagymapor.

A darabàr hozzávetőleges becslés, a pontos ár a súlymérés után kerül meghatározásra. Békés megyei ízvilággal készült termék. Félszáraz szelhető állapotú, nitrit só mentes. Egy szál 50-70 dkg körül van. Összetevők: sertéshús és szalonna, nitritmentes só, fűszerkömeny, fűszerpaprika, fokhagymapor.

Köhögés, megfázás esetén ajánlott, immunerősítő hatású, C-vitaminban gazdag készítmény. Kiskanállal fogyasztandó!

Batáta (édesburgonya) az egyik legmagasabb tápértékkel rendelkező gumós zöldség. Magas szénhidrát és fehérje tartalmú. Béta-karotin, B-6 és C-vitamin tartalma ajánlott a rendszeres fogyasztása. Immunrendszer erősítő. Segíti az emésztést és stabilizálja a vércukor szintet. Továbbá egyes rákos megbetegedések megelőzésére (gyomor, bél, vese) is ajánlott. Cukorbetegek diétázók egyik közkedvelt zöldsége. Édessége ellenére fogyaszthatják. Ahány fajta, annyi ízű. Kiváló krémlevesek, pürék, sütve szeletelve vagy akár egészben párolva nagyon ízletes.  Kívül világosbarna belül fehér enyhén sárgás színű. Íze a gesztenyéhez hasonlít. Sütve, főzve egyaránt felhasználható.   Kívül barna belül narancssárga batáta. Az egyik legédesebb fajta. Íze a sütőtökhöz hasonlít. Sütve, főzve, pürének, húsok mellé köretnek.