Ecseri Cili és Attila tanyasi portékái.
16 éve még meg sem fordult a fejünkben, hogy teheneink lesznek, nemhogy sajtot készítünk. Amikor megérkezett az első bika és kiderült, hogy mégsem bika, henem egy gyönyörű kis üsző, akkor ébredtünk rá, hogy mibe is másztunk bele. A gondolat a fejünkben már gyökeret eresztett, tartsd az állatot a természetének megfelelően. Természetesen nem a saját gondolatunk, de 100 %-san a magunkévá vált. Így aztán a tehén legel, a borjú alatta van és az anya tejét issza a leválasztásig. Vannak időszakok, amikor nincsen tejem, de próbálok majd egyéb finomságokat hozni nektek. Hamarosan vadkovászos kenyerek és pékárúk is elérhetőek lesznek. A kertemben pedig kel a borsó a retek és a salátafélék. Addig is válogassatok kedvetekre a tejtermékeinkből.
