Tulajdonságok: Hússzín világos sárga, héja sárga Főzési típus A+B
I.osztályú burgonya, általános felhasználásra. Tulajdonságok: Héjszín piros, Hússzín: sárga, Főzési típus B
Saláta burgonya, hidegkonyhai felhasználásra. Héjában sütni is kiváló.
I. osztályú saláta burgonya. Elsősorban saláták, hidegtálak alapanyaga. Tulajdonságok: Héjszín piros, Hússzín: világos sárga, Főzési típus A
Batáta (édesburgonya) az egyik legmagasabb tápértékkel rendelkező gumós zöldség. Magas szénhidrát és fehérje tartalmú. Béta-karotin, B-6 és C-vitamin tartalma ajánlott a rendszeres fogyasztása. Immunrendszer erősítő. Segíti az emésztést és stabilizálja a vércukor szintet. Továbbá egyes rákos megbetegedések megelőzésére (gyomor, bél, vese) is ajánlott. Cukorbetegek diétázók egyik közkedvelt zöldsége. Édessége ellenére fogyaszthatják. Ahány fajta, annyi ízű. Kiváló krémlevesek, pürék, sütve szeletelve vagy akár egészben párolva nagyon ízletes. Kívül világosbarna belül fehér enyhén sárgás színű. Íze a gesztenyéhez hasonlít. Sütve, főzve egyaránt felhasználható. Kívül barna belül narancssárga batáta. Az egyik legédesebb fajta. Íze a sütőtökhöz hasonlít. Sütve, főzve, pürének, húsok mellé köretnek.
Íze lágyabb, kevésbé csípős, mint a hagyományos hagymafajtáké Az édeshagyma salátákhoz, grillezéshez ajánlott
