Fehérhagyma - 0,5 kg

A bodzalekvár nemcsak sütikre, kenyérre kenve kitűnő, de sültek és sajtok mellé is kiváló. Azonkívül, hogy finom és különleges, rendkívül egészséges is. Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. Enyhe hashajtóként inkább csak a természetes bélmozgást segíti (ám érzékenyebbeknél enyhe hasmenést is okozhat, erre érdemes odafigyelni fogyasztáskor). Ezen túlmenően immunerősítő, láz- és fájdalomcsillapító hatású. Az előállítás során minimális hulladék keletkezik, hiszen a zöldségek héját komposztáljuk! Műanyagmentes eljárással dolgozunk, hiszen a terméket frissen szedett zöldségekből készítjük, tárolni pedig kizárólag rekeszben szoktuk, a termékeinket újrahasználható üvegekbe tesszük, melyeket szelektíven ajánlott gyűjteni. Szezonális zöldségeket, gyümölcsöket dolgozunk fel, ezzel is csökkentve a hűtőszekrények használatát. Minőségi és vegetáriánus (k)enni való, ami tartósítószer és adalékanyag mentes és még a Bolygónak is segítesz vele!

Képzeld el, ahogy a nyár ízei egy üvegbe zárva várják, hogy feldobják a hideg napokat. Ez a krém nemcsak valódi ízbomba, de rendkívül sokoldalú is – tökéletes pirítósra, tésztára, vagy akár húsok mellé. Ez a krém az, ami garantáltan egy kis napsütést, a nyári grillezések ízeit és emlékeit csempészi a zimankós hónapokba. Az előállítás során minimális hulladék keletkezik, hiszen a zöldségek héját komposztáljuk! Műanyagmentes eljárással dolgozunk, hiszen a terméket frissen szedett zöldségekből készítjük, tárolni pedig kizárólag rekeszben szoktuk, a termékeinket újrahasználható üvegekbe tesszük, melyeket szelektíven ajánlott gyűjteni. Szezonális zöldségeket, gyümölcsöket dolgozunk fel, ezzel is csökkentve a hűtőszekrények használatát. Minőségi és vegetáriánus (k)enni való, ami tartósítószer és adalékanyag mentes és még a Bolygónak is segítesz vele!

A grillsajt a nyár nagy kedvence, de én bármikor szeretem, akár a reggeli tojáshoz és a Húsvéti sonkához. Friss sajt elkészítése után a szeleteket megfőzöm és lehűtöm. A hőkezelés hatására sütéskor a még benne lévő savó karamelizálódik enyhén édes ízt kap. Sütés közben sóval borssal fűszerezem, serpenyőben aranybarnára pirítva sok tavaszi salátával kiváló bármely étkezéshez.