A paneer egy hagyományos indiai friss sajt, amely enyhe, lágy ízével és sokoldalú felhasználhatóságával vált világszerte népszerűvé. Kiválóan alkalmas grillezéshez, sütéshez vagy fűszeres ételekhez, mivel hő hatására sem olvad meg. Fehérjében gazdag, friss tehéntejből készülő különlegesség, amely vegetáriánus fogások kedvelt alapanyaga.
Legelő Jersey tehenek téjéből készült teljes tejtermék hozzáadott sóval. A füstölés helyben hideg füsttel történik. Hűtést igényel. 4-5 nap a fogyaszthatóság felbontás után. Adalék és tartósitószer mentes.6000 ft/kg. A készlet 10 darab változó súllyal (15-20 dkg között), Így ennek megfelelően az ár igy kerül kiszámitásra.
Teljes tehén tejből készült hevített, gyúrt sajt. Adalék- és tartósítószer mentes. Hagyományosan, bükkfa forgácson füstölt. Kb. 12-15 dkg/db, a pontos ár a súlymérés után kerül kiszámításra. A terméket vákuum csomagolásban szállítjuk.
Legelő Jersey tehenek téjéből készült teljes tejtermék hozzáadott friss petrezselyemmel , fokhagymával és sóval. Hűtést igényel. 4-5 nap a fogyaszthatóság felbontás után. Adalék és tartósitószer mentes. A készlet 1 kg amit a kÍvánt mennyiségben vákuum csomagolok, Így ennek megfelelően az ár igy kerül kiszámitásra.
Krémes, selymes állagú sajtkrémünk friss, pasztőrözött tehéntejből készül, hagyományos eljárással, adalékanyagok nélkül. Íze lágyan tejfölös, természetesen telt és harmonikus – igazi alapdarab a konyhában. Kiváló választás friss kenyérhez, pirítóshoz, zöldségek mellé mártogatósnak, de szendvicsekhez, krémekhez és főzéshez is remekül használható. Letisztult ízvilága miatt fűszerezve is jól variálható, ugyanakkor önmagában is élmény. 1db sajtkrém = 20dkg
Scamorza (natúr / bükkfán füstölt) Érlelt, gyúrt sajttechnológiával készült félkemény sajt, amelynél a friss sajttömeget melegítés után kézzel formázzuk. Rugalmas állagát és letisztult ízvilágát az érlelés teszi teljessé, a bükkfán füstölt változat pedig természetes füstöléssel készül. 1db sajt ~10dkg (több darab esetén egyben vágjuk le!) Pontos ár mérés után kalkulálható.
Sétáló sajttál(15dkg) – öt különleges sajt egy dobozban. Négy érlelt félkemény és egy karakteres füstölt válogatás, hogy bárhol élvezhesd a sajtbirtok ízeit.
Snidlinges krémsajt Selymesen krémes friss sajtunkat finomra vágott snidlinggel készítjük, amely friss, enyhén hagymás karakterével teszi igazán üdévé és harmonikussá minden falatát. Kiváló friss kenyérhez, pirítóshoz, szendvicsekhez vagy mártogatós alapként is. Egyszerű, természetes ízek – kézműves minőségben.
Tiszavirág gouda típusú félkemény sajt Klasszikus gouda jellegű sajt, krémesebb állaggal és enyhén édeskés ízvilággal. Kiváló választás mindennapi fogyasztásra és sajttálakhoz. 1db sajt ~10dkg (több darab esetén egyben vágjuk le!) Pontos ár mérés után kalkulálható.
A tisztított vaj (más néven ghí) olyan vaj, amelyből lassú melegítéssel eltávolítom a vizet, a tejfehérjét és a tejcukrot (laktózt). Ez a folyamat egy aranysárga, tiszta zsiradékot eredményez, amely kiválóan alkalmas sütéshez és főzéshez. A laktóz- és tejfehérje-mentesség miatt ételérzékenyek (akár tejcukor-érzékenyek) is fogyaszthatják. Ayurvédikus aranyzsír
