Friss lilahagymás gomolya, egy hagyományos, érlelés nélküli magyar sajt. Sózás után egy rövid szikkasztás és fogyasztható. Érlelt változatban is megtalálható a kínálatomban.
Legelő Jersey tehenek téjéből készült teljes tejtermék hozzáadott friss chilivel és sóval. A füstölés helyben hideg füsttel történik. Hűtést igényel. 4-5 nap a fogyaszthatóság felbontás után. Adalék és tartósitószer mentes. A készlet 1 kg amit a kÍvánt mennyiségben vákuum csomagolok, Így ennek megfelelően az ár igy kerül kiszámitásra.
Legelő Jersey tehenek téjéből készült teljes tejtermék hozzáadott sóval. A füstölés helyben hideg füsttel történik. Hűtést igényel. 4-5 nap a fogyaszthatóság felbontás után. Adalék és tartósitószer mentes. A készlet 1 kg amit a kÍvánt mennyiségben vákuum csomagolok, Így ennek megfelelően az ár igy kerül kiszámitásra.
Teljes tehén tejből készült friss sajt. Adalék- és tartósítószer mentes. Kb. 20-25 dkg/db, a pontos ár a súlymérés után kerül kiszámításra. A terméket vákuum csomagolásban szállítjuk.
Görög joghurtunk valódi kényeztetés a kanál végén. Hagyományos eljárással készül, hosszan csepegtetve, hogy igazán sűrű, bársonyos állagot kapjunk. Íze telt, enyhén savanykás, mégis harmonikus – pontosan az a fajta joghurt, amit önmagában is élmény fogyasztani. Tökéletes választás friss gyümölccsel, mézzel, granolával, de sós ételekhez, mártásokhoz vagy főzéshez is kiváló. Nincs benne semmi felesleges: csak minőségi tej és gondos odafigyelés. 1db ízesített joghurt = 20dkg 1db natúr joghurt = 20 dkg
A görög joghurt egy sűrű, krémes és magas fehérjetartalmú tejtermék, amely a hagyományos joghurt savójának lecsöpögtetésével készül. Sűrű textúra: A savó eltávolítása miatt sokkal sűrűbb és krémesebb, mint a sima joghurtok. Magas fehérjetartalom: Általában kétszer annyi fehérjét tartalmaz, mint a hagyományos verziók, így kiválóan laktat. Kevesebb szénhidrát és cukor: A lecsöpögtetési eljárás során a tejcukor (laktóz) egy része is távozik a savóval. reggelikhez: Gyümölcsökkel, mézzel, granolával vagy zabkásába keverve. sós ételekhez: A híres görög mártogatós, a Caciki (tzatziki) alapanyaga, de használható fokhagymás-zöldfűszeres szószokhoz is. tejföl és majonéz helyettesítésére: Kiváló, alacsonyabb zsírtartalmú alternatíva salátaöntetekhez, krémlevesekhez vagy húsok pácolásához. sütéshez: Sütemények tésztáját szaftossá és puhává teszi.
Teljes tehén tejből készült magas olvadáspontú sajt, ami grillezéskor vagy sütéskor nem olvad el. Nem kell megvárni a grill szezont, zsiradék hozzáadása nélkül, száraz serpenyőben is süthető. Adalék- és tartósítószer mentes. Kb. 18-22 dkg/db, a pontos ár a súlymérés után kerül kiszámításra. A terméket vákuum csomagolásban szállítjuk. Egy csomagban két sajt tallér van.
A grillsajt a nyár nagy kedvence, de én bármikor szeretem, akár a reggeli tojáshoz és a Húsvéti sonkához. Friss sajt elkészítése után a szeleteket megfőzöm és lehűtöm. A hőkezelés hatására sütéskor a még benne lévő savó karamelizálódik enyhén édes ízt kap. Sütés közben sóval borssal fűszerezem, serpenyőben aranybarnára pirítva sok tavaszi salátával kiváló bármely étkezéshez.
Natúr házi vaj Valódi tejszínből készített, selymesen krémes vaj, adalékanyagok nélkül. A hagyományos ízek kedvelőinek. Szarvasgombás házi vaj Krémes házi vaj nemes szarvasgombával gazdagítva. Egy kis luxus a reggeli pirítóson vagy a kedvenc fogásaidon.
Jalapenos Gouda jellegű sajtunk magában hordozza a Gouda édeskés, enyhén tejes ízét, illetve a Jalapeno különleges pikantériáját. Sörkóstoláshoz szűretlen IPA, APA-t ajánlunk hozzá.
Teljes tehén tejből készült savanyított tejtermék. Adalék- és tartósítószer mentes. A terméket 250 ml kiszerelésben, cseppmentes fedeles pohárban szállítjuk.
Kecskesajtjainkat friss, 100%-ban teljes kecsketejből készítjük, hogy a legkifinomultabb ínyencek elvárásainak is megfeleljenek. A kecsketej és termékei kiváló antioxidánsok, támogatják az egészséges sejtfejlődést, és az A-vitamin tartalmuk révén jót tesznek a pajzsmirigy működésének. A bennük található B-vitaminok hatékonyan hozzájárulnak az idegrendszer és az izomzat megfelelő működéséhez. Tanyánkon, saját legelőinken tartott kecskéink friss levegőn, nagy gonddal és szeretettel nevelkednek, ami meghozza az eredményét a kimagasló minőségű tej formájában, amelyből sajtjainkat készítjük. Előállítási folyamatunk során teljes mértékben mellőzzük a mesterséges adalékanyagok, színezékek és tartósítószerek használatát. Kecskesajtjaink édes ízük és krémes textúrájuk révén különleges élményt nyújtanak, miközben a gondos tartás és feldolgozás miatt nincs jellegzetes utóízük vagy aromájuk. Ezért azok is kedvelni fogják, akik nem rajonganak a kecsketej ízéért.
