A nyári vegyes virágméz a legösszetettebb mézfajta, mivel a nyár folyamán nyíló vadvirágok és gyógynövények nektárjának gazdag keveréke. Az egyik legértékesebb „tápértékbombának” számít a szakértők körében.
Főbb jellemzői:
- Megjelenése és íze: Színe az aranysárgától a sötétebb borostyánig terjedhet. Íze rendkívül gazdag, aromás és zamatos, mivel sokféle növény (pl. kígyószisz, vadrózsa, mályva) ízjegyeit hordozza.
- Kristályosodás: Mivel sokféle nektárból áll, viszonylag gyorsan kristályosodik (a szőlőcukor-tartalomtól függően), ami után krémesebb állagúvá válik.
- Összetétel: Több vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaz, mint a tiszta fajtamézek, mivel a különböző növények jótékony hatásai összeadódnak benne.
Gyógyhatásai:
- Immunerősítés: Kiváló általános erősítő, fokozza a szervezet ellenálló képességét a fertőzésekkel szemben.
- Energizálás: Magas beltartalmi értéke miatt fáradtság ellen és sportolás utáni roborálásra is javasolt.
- Fertőtlenítés: Erős baktériumölő hatású, segít a torokfájás és felső légúti panaszok enyhítésében.
- Nyugtató hatás: Rendszeres fogyasztása jó hatással van az idegrendszerre.
A nyári vegyes virágméz a legösszetettebb mézfajta, mivel a nyár folyamán nyíló vadvirágok és gyógynövények nektárjának gazdag keveréke. Az egyik legértékesebb „tápértékbombának” számít a szakértők körében.
Főbb jellemzői:
- Megjelenése és íze: Színe az aranysárgától a sötétebb borostyánig terjedhet. Íze rendkívül gazdag, aromás és zamatos, mivel sokféle növény (pl. kígyószisz, vadrózsa, mályva) ízjegyeit hordozza.
- Kristályosodás: Mivel sokféle nektárból áll, viszonylag gyorsan kristályosodik (a szőlőcukor-tartalomtól függően), ami után krémesebb állagúvá válik.
- Összetétel: Több vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaz, mint a tiszta fajtamézek, mivel a különböző növények jótékony hatásai összeadódnak benne.
Gyógyhatásai:
- Immunerősítés: Kiváló általános erősítő, fokozza a szervezet ellenálló képességét a fertőzésekkel szemben.
- Energizálás: Magas beltartalmi értéke miatt fáradtság ellen és sportolás utáni roborálásra is javasolt.
- Fertőtlenítés: Erős baktériumölő hatású, segít a torokfájás és felső légúti panaszok enyhítésében.
- Nyugtató hatás: Rendszeres fogyasztása jó hatással van az idegrendszerre.
Felhasználása:
Sokoldalúan felhasználható: teába, süteményekbe, vagy akár önmagában kanalazva is kiváló. Az egyik legjobb ár-érték arányú méz a mindennapi egészségmegőrzéshez.
