Mások ezeket rendelték
Rozsos cipó napraforgó maggal
Vadkovászos rozsos cipó. A rozsos kifejezés azt jelent, hogy tartalmaz rozs lisztet a kenyér, azonban sokszor az arányok nem kerülnek feltüntetésre, de a tisztánlátás végett kicsomagolom ezt a zsákbamacskát: mi 55% bio rozsliszt és 45% sima bl80 liszt keverékéből és pluszba hozzáadott napraforgó magból készítjük a rozsos cipót (a magyar élelmiszerkönyv 30% rozslisztet ír elő) Összetevők: rozs liszt, bl80 liszt, víz, só, kovász, napraforgómag
Petra kenyér (750g) (kovászos)
Hosszú, vadkovászos eljárással készült fehér kenyér, amit egy kevés burgonya püré tesz még puhábbá a ropogós felszín alatt. Mivel semmilyen adalékanyagot nem használok, így zöldségekkel igyekszem elérni a legfinomabb kenyér szerkezetet, ami ez esetben a burgonya/ batáta, de ez ízében és textúrájában sem markánsan észrevehető. Összetevők: Búzaliszt, víz, só, édesburgonya püré, kovász
Burgonyás kenyér kelkáposzta ágyon
Hosszú, vadkovászos eljárással és sok burgonya hozzáadásával készült kenyérke ő, aki nem utolsó sorban -az Erdélyi stílust idézve- kelkáposzta ágyon sült. A kelkáposzta sülés után javarészt le van kaparva a kenyér aljáról, de az ízét ott hagyja és nagyon különleges ízt, színt és textúrát kölcsönöz az aljának. /Szezonalitásából fakadóan csak néhány hétig lesz elérhető/ Összetevők: Búzaliszt, víz, só, burgonya, kovász, kelkáposzta