Friss sajt rövid ideig érlelt fűszerekkel ízesített félkemény sajt. A fűszerkömény jótékony hatással van az emésztésre, és egyéb kedvező tulajdonságai mellett az egyik kedvenc fűszerem. Érlelt változata is megtalálható a kínálatomban.
Friss lilahagymás gomolya, egy hagyományos, érlelés nélküli magyar sajt. Sózás után egy rövid szikkasztás és fogyasztható. Érlelt változatban is megtalálható a kínálatomban.
Legelő Jersey tehenek téjéből készült teljes tejtermék hozzáadott friss chilivel és sóval. A füstölés helyben hideg füsttel történik. Hűtést igényel. 4-5 nap a fogyaszthatóság felbontás után. Adalék és tartósitószer mentes. A készlet 1 kg amit a kÍvánt mennyiségben vákuum csomagolok, Így ennek megfelelően az ár igy kerül kiszámitásra.
Legelő Jersey tehenek téjéből készült teljes tejtermék hozzáadott sóval. A füstölés helyben hideg füsttel történik. Hűtést igényel. 4-5 nap a fogyaszthatóság felbontás után. Adalék és tartósitószer mentes. A készlet 1 kg amit a kÍvánt mennyiségben vákuum csomagolok, Így ennek megfelelően az ár igy kerül kiszámitásra.
Egyik legkedvesebb termékem az érett/ érlelt sajtok. A Gerje parti legelő, egy 2 hónapos félkemény sajt, mely a nevét a tavaszi legelőre kihajtott állatok és a tejükből készült érlelt sajtok ízvilága alkotta. Fiatal röglyukas sajttípus érlelése 2-3 hónapig tart. Mivel sajtjaim nyerstejből készülnek és nincs hozzáadott gyári kultúra, így minden gyártás során más és más ízek alkotják, attól függően a tehén éppen mit legel. Vannak kedvenc helyeik! :D Fogyasztása szobahőn, könnyű nyári borokhoz, friss salátákhoz ajánlott, de kíválóan reszelhető is.
Teljes tehén tejből készült friss sajt. Adalék- és tartósítószer mentes. Kb. 20-25 dkg/db, a pontos ár a súlymérés után kerül kiszámításra. A terméket vákuum csomagolásban szállítjuk.
Görög joghurtunk valódi kényeztetés a kanál végén. Hagyományos eljárással készül, hosszan csepegtetve, hogy igazán sűrű, bársonyos állagot kapjunk. Íze telt, enyhén savanykás, mégis harmonikus – pontosan az a fajta joghurt, amit önmagában is élmény fogyasztani. Tökéletes választás friss gyümölccsel, mézzel, granolával, de sós ételekhez, mártásokhoz vagy főzéshez is kiváló. Nincs benne semmi felesleges: csak minőségi tej és gondos odafigyelés. 1db ízesített joghurt = 20dkg 1db natúr joghurt = 20 dkg
Teljes tehén tejből készült magas olvadáspontú sajt, ami grillezéskor vagy sütéskor nem olvad el. Nem kell megvárni a grill szezont, zsiradék hozzáadása nélkül, száraz serpenyőben is süthető. Adalék- és tartósítószer mentes. Kb. 18-22 dkg/db, a pontos ár a súlymérés után kerül kiszámításra. A terméket vákuum csomagolásban szállítjuk. Egy csomagban két sajt tallér van.
A grillsajt a nyár nagy kedvence, de én bármikor szeretem, akár a reggeli tojáshoz és a Húsvéti sonkához. Friss sajt elkészítése után a szeleteket megfőzöm és lehűtöm. A hőkezelés hatására sütéskor a még benne lévő savó karamelizálódik enyhén édes ízt kap. Sütés közben sóval borssal fűszerezem, serpenyőben aranybarnára pirítva sok tavaszi salátával kiváló bármely étkezéshez.
A gyümölccsel ízesített joghurt a fekete szederrel kezdődik. A kertem első igazi fekete bogyós gyümölcse. Folyamatosan terem teljesen vegyszermentes, rendkívül egészséges bogyós gyümölcs, amely erősíti az immunrendszert, védi a szív- és érrendszert, valamint javítja az emésztést. Magas vitamin- és antioxidáns-tartalmának köszönhetően hatékonyan veszi fel a harcot a gyulladásokkal és az öregedéssel szemben. A gyümölcs egy lassú présen megy át, majd egy kevés bio erdei málna mézzel édesítem, és egy csipet vaniliával. Az ár nem tartalmazza a csomagolást. Az üveg ára 300.- Visszaváltom és visszavárom!
Homoki olasz típusú félkemény sajt Keményebb textúrájú, parmezán kúltúrával készülő, enyhén diós ízjegyeket hordozó olasz típusú félkemény sajt. Letisztult, harmonikus karaktere sokoldalú felhasználást tesz lehetővé. 1db sajt ~10dkg (több darab esetén egyben vágjuk le!) Pontos ár mérés után kalkulálható.
Teljes tehén tejből készült savanyított tejtermék. Adalék- és tartósítószer mentes. A terméket 250 ml kiszerelésben, cseppmentes fedeles pohárban szállítjuk.
