Friss sajt rövid ideig érlelt fűszerekkel ízesített félkemény sajt. A fűszerkömény jótékony hatással van az emésztésre, és egyéb kedvező tulajdonságai mellett az egyik kedvenc fűszerem. Érlelt változata is megtalálható a kínálatomban.
Friss lilahagymás gomolya, egy hagyományos, érlelés nélküli magyar sajt. Sózás után egy rövid szikkasztás és fogyasztható. Érlelt változatban is megtalálható a kínálatomban.
Legelő Jersey tehenek téjéből készült teljes tejtermék hozzáadott friss chilivel és sóval. A füstölés helyben hideg füsttel történik. Hűtést igényel. 4-5 nap a fogyaszthatóság felbontás után. Adalék és tartósitószer mentes. A készlet 1 kg amit a kÍvánt mennyiségben vákuum csomagolok, Így ennek megfelelően az ár igy kerül kiszámitásra.
Legelő Jersey tehenek téjéből készült teljes tejtermék hozzáadott sóval. A füstölés helyben hideg füsttel történik. Hűtést igényel. 4-5 nap a fogyaszthatóság felbontás után. Adalék és tartósitószer mentes. A készlet 1 kg amit a kÍvánt mennyiségben vákuum csomagolok, Így ennek megfelelően az ár igy kerül kiszámitásra.
Teljes tehén tejből készült friss sajt. Adalék- és tartósítószer mentes. Kb. 20-25 dkg/db, a pontos ár a súlymérés után kerül kiszámításra. A terméket vákuum csomagolásban szállítjuk.
Görög joghurtunk valódi kényeztetés a kanál végén. Hagyományos eljárással készül, hosszan csepegtetve, hogy igazán sűrű, bársonyos állagot kapjunk. Íze telt, enyhén savanykás, mégis harmonikus – pontosan az a fajta joghurt, amit önmagában is élmény fogyasztani. Tökéletes választás friss gyümölccsel, mézzel, granolával, de sós ételekhez, mártásokhoz vagy főzéshez is kiváló. Nincs benne semmi felesleges: csak minőségi tej és gondos odafigyelés. 1db ízesített joghurt = 20dkg 1db natúr joghurt = 20 dkg
A görög joghurt egy sűrű, krémes és magas fehérjetartalmú tejtermék, amely a hagyományos joghurt savójának lecsöpögtetésével készül. Sűrű textúra: A savó eltávolítása miatt sokkal sűrűbb és krémesebb, mint a sima joghurtok. Magas fehérjetartalom: Általában kétszer annyi fehérjét tartalmaz, mint a hagyományos verziók, így kiválóan laktat. Kevesebb szénhidrát és cukor: A lecsöpögtetési eljárás során a tejcukor (laktóz) egy része is távozik a savóval. reggelikhez: Gyümölcsökkel, mézzel, granolával vagy zabkásába keverve. sós ételekhez: A híres görög mártogatós, a Caciki (tzatziki) alapanyaga, de használható fokhagymás-zöldfűszeres szószokhoz is. tejföl és majonéz helyettesítésére: Kiváló, alacsonyabb zsírtartalmú alternatíva salátaöntetekhez, krémlevesekhez vagy húsok pácolásához. sütéshez: Sütemények tésztáját szaftossá és puhává teszi.
Teljes tehén tejből készült magas olvadáspontú sajt, ami grillezéskor vagy sütéskor nem olvad el. Nem kell megvárni a grill szezont, zsiradék hozzáadása nélkül, száraz serpenyőben is süthető. Adalék- és tartósítószer mentes. Kb. 18-22 dkg/db, a pontos ár a súlymérés után kerül kiszámításra. A terméket vákuum csomagolásban szállítjuk. Egy csomagban két sajt tallér van.
A grillsajt a nyár nagy kedvence, de én bármikor szeretem, akár a reggeli tojáshoz és a Húsvéti sonkához. Friss sajt elkészítése után a szeleteket megfőzöm és lehűtöm. A hőkezelés hatására sütéskor a még benne lévő savó karamelizálódik enyhén édes ízt kap. Sütés közben sóval borssal fűszerezem, serpenyőben aranybarnára pirítva sok tavaszi salátával kiváló bármely étkezéshez.
Jalapenos Gouda jellegű sajtunk magában hordozza a Gouda édeskés, enyhén tejes ízét, illetve a Jalapeno különleges pikantériáját. Sörkóstoláshoz szűretlen IPA, APA-t ajánlunk hozzá.
Teljes tehén tejből készült savanyított tejtermék. Adalék- és tartósítószer mentes. A terméket 250 ml kiszerelésben, cseppmentes fedeles pohárban szállítjuk.
Kellemesen lágy, enyhén diós ízvilágú, sokoldalúan felhasználható sajt a mindennapokra. 1db sajt ~20dkg (több darab esetén egyben vágjuk le!) Pontos ár mérés után kalkulálható.
