őstermelő, Kistermelő
Jómagam, párom és gyermekeim segítségével
Mézeinket saját családi méhészetünkben termeljük Abonyban, valamint a körülbelül 30-50 km-es vonzáskörzetben.
Vándorlással követjük a különböző virágzási időszakokat, így mindig a lehető legjobb legelőket keressük méheink számára.
Ennek köszönhetően mézeink tiszta, változatos növényvilágról származnak, ízük és illatuk hűen tükrözi az adott táj jellegzetességeit.
Az áfonyás krémméz egy különleges, selymes állagú mézkészítmény, amely a természetes Repceméz és a liofilizált (fagyasztva szárított) áfonya harmonikus keveréke. A krémméz technológiának köszönhetően a méz finom, kenhető állagot kap, nem kristályosodik durván, hanem sima és krémes marad. Hogyan készül? A krémmézet töbszöri keveréssel állítlyuk elő, amely során a méz apró kristályszerkezetet kap. Ehhez adlyuk a por állagú áfonyát, amely: természetes színt ad (gyönyörű lilás árnyalat), enyhén savanykás, gyümölcsös ízt biztosít, megőrzi az áfonya értékes antioxidánsait. Ízvilág Édes, de nem túlzó Finoman gyümölcsös Enyhén savanykás utóíz Krémesen olvad a szájban.
Liofilizált (fagyasztva szárított) málnás krémméz Saját termelésű magyar Repcemézből készül, valódi liofilizált málna porral. A málna intenzív, enyhén savanykás ízt ad, megőrizve természetes aromáját és jellegzetes színét. Kb. 5% liofilizált málna port keverünk a krémes mézhez, így születik selymes, könnyen kenhető krémméz – a méz édessége és a málna frissessége tökéletes harmóniában. Teljesen természetes: csak méz és gyümölcs, semmilyen mesterséges aroma, színezék vagy adalékanyag nélkül. Újdonság, ami felülmúlta várakozásainkat – rengeteg pozitív visszajelzés alapján szuper mézes-gyümölcsös édesség lett!
A repce krémméz a tavaszi repcavirágzás idején gyűjtött méz különleges formája, amelyet a méz természetes kristályosodásának irányításával tesznek selymesen krémessé. Semmit nem kell hozzáadni, semmit nem kell elvenni belőle: a folyamat lényege a folyamatos keverés, amely apró szemcséjű, finoman kenhető állagot eredményez. A repceméz egyik legnagyobb előnye, hogy könnyen használható a konyhában, és a mindennapi étkezésekhez is kiváló, legyen szó reggeliről, desszertről vagy egy gyors édes falatról. Reggelire, palacsintába, kiflire, teába, italok édesítésére és önmagában kanalazva.
A repce krémméz a tavaszi repcavirágzás idején gyűjtött méz különleges formája, amelyet a méz természetes kristályosodásának irányításával tesznek selymesen krémessé. Semmit nem kell hozzáadni, semmit nem kell elvenni belőle: a folyamat lényege a folyamatos keverés, amely apró szemcséjű, finoman kenhető állagot eredményez. A repceméz egyik legnagyobb előnye, hogy könnyen használható a konyhában, és a mindennapi étkezésekhez is kiváló, legyen szó reggeliről, desszertről vagy egy gyors édes falatról. Reggelire, palacsintába, kiflire, teába, italok édesítésére és önmagában kanalazva.
