Merülj el a cékla rejtett frissességében! Készülj egy egyedülálló íz kalandra! Ismerd meg a frissességet és az ízek sokszínűségét, amelyek minden falatban ott rejlenek, és kényeztesd magad a természet adta egészséges örömökkel! Az üveges cékla pikáns és karakteres ízei minden falatban fellelhetők. Hagyd, hogy az ízek felfedezésének öröme elvarázsoljon, és élvezd a cékla természetes, intenzív zamatát! Nemcsak ízletes, hanem rendkívül tápláló is. Tele van antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek támogatják az egészséges életmódot. Az előállítás során minimális hulladék keletkezik, hiszen a zöldségek héját komposztáljuk! Műanyagmentes eljárással dolgozunk, hiszen a terméket frissen szedett zöldségekből készítjük, tárolni pedig kizárólag rekeszben szoktuk, a termékeinket újrahasználható üvegekbe tesszük, melyeket szelektíven ajánlott gyűjteni. Szezonális zöldségeket, gyümölcsöket dolgozunk fel, ezzel is csökkentve a hűtőszekrények használatát. Minőségi és vegetáriánus (k)enni való, ami tartósítószer és adalékanyag mentes és még a Bolygónak is segítesz vele!
Blansírozott, majd kíméletesen hőkezelt spenót, gondosan üvegbe töltve. Adalékmentes, tiszta alapanyag – csak spenót és só. Gyors megoldás egy házias ebédhez: pár perc alatt készülhet belőle főzelék, mártás vagy köret.
Sült paradicsom Lassan sült, sűrű, karakteres paradicsom. Összetevők: olivaolaj, paradicsom, hagyma, só, zellerzöld, bazsalikom, szódabikarbóna, rozmaring, Na-benzonát. Szószokhoz, tésztához, bruschettára vagy akár önmagában is különleges.
Sült fokhagyma alapú chiliszósz, kertünkben termelt vegyszermentes chiliből.
Szilva lekvár – vannak ízek, amik velünk maradnak A szilvalekvárról: mély, sötét, telt, és minden kanálban ott a régi konyha csendje. Ahogy lassan sül, betölti a levegőt az édes illat. A Veronika Kamrája szilvalekvár nemcsak egy íz – hanem hangulat. Egy falat otthon, egy kanál béke, egy kis múltidéző melegség, amit jó elővenni a hideg napokon is.
Ha tél, akkor szilva minden mennyiségben! Ez a szuper fűszeres és ínycsiklandó lekvár egytől egyik gondosan, vegyszer nélkül nevelgetett és kézzel, egyesével szedett/magozott szemekből készült - ettől olyan szuper szilvás - Garantáltan visszarepít a gyerekkorodba, a nagyi pitéje mellé. Nemcsak kiváló C-vitaminforrás, de nagyon hatékony antioxidáns is egyben, amelyet bármivel is kombinálsz, tökéletes kiegészítője a hideg, téli napoknak. Emellett megturbóztuk egy kis fahéjjal, vaniliával, gyömbérrel és rummal is, így elengedhetetlen kelléke lett a téli mindennapoknak. Fogyaszd süteményekhez, muffinhoz, pitékhez, kalácshoz, nem csak karácsonykor! Teheted pirítósra, palacsintára, bármilyen péksüteménybe vagy azok mellé, natúr görögjoghurtba, zabpehelybe, de akár önmagában is kanalazhatod! Az előállítás során minimális hulladék keletkezik, hiszen a zöldségek héját komposztáljuk! Műanyagmentes eljárással dolgozunk, hiszen a terméket frissen szedett zöldségekből készítjük, tárolni pedig kizárólag rekeszben szoktuk, a termékeinket újrahasználható üvegekbe tesszük, melyeket szelektíven ajánlott gyűjteni. Szezonális zöldségeket, gyümölcsöket dolgozunk fel, ezzel is csökkentve a hűtőszekrények használatát. Minőségi és vegetáriánus (k)enni való, ami tartósítószer és adalékanyag mentes és még a Bolygónak is segítesz vele!
Saját kertünkbe termellt szilvából készült chiliszósz, mely annyira szilvás, hogy akár egy túrógombóc mellé is ideális annak, aki szereti, ha csíp.
Felejtsd el a hagyományos krémeket! Ez a különlegesség a tejsavas erjesztéssel (fermentálással) készült sárgarépa erejét használja fel, hogy egyedülállóan friss, enyhén pikáns és rendkívül egészséges élményt nyújtson. Mitől különleges? Probiotikus erő: A fermentált répa milliárdnyi jótékony tejsavbaktériumot tartalmaz, amelyek támogatják a bélflóra egyensúlyát és az immunrendszert. Természetes savanyúság: Nincs szükség ecetre vagy mesterséges ízfokozókra; a fermentáció során kialakuló selymesen fanyar íz tökéletesen harmonizál a répa édességével. Könnyű emészthetőség: Az erjesztési folyamat során a zöldség rostjai „előemésztődnek”, így a szervezet számára könnyebben feldolgozhatóvá válnak a benne lévő tápanyagok. Gasztro-tipp: A fermentált répa savanykás - fűszeres karaktere miatt ez a krém kiválóan illik sült húsok mellé köret-kiegészítőként, vagy egyszerűen vajas pirítóson, hogy a tiszta, fermentált ízek domináljanak.
