Sült fokhagyma alapú chiliszósz, kertünkben termelt vegyszermentes chiliből.
Ha tél, akkor szilva minden mennyiségben! Ez a szuper fűszeres és ínycsiklandó lekvár egytől egyik gondosan, vegyszer nélkül nevelgetett és kézzel, egyesével szedett/magozott szemekből készült - ettől olyan szuper szilvás - Garantáltan visszarepít a gyerekkorodba, a nagyi pitéje mellé. Nemcsak kiváló C-vitaminforrás, de nagyon hatékony antioxidáns is egyben, amelyet bármivel is kombinálsz, tökéletes kiegészítője a hideg, téli napoknak. Emellett megturbóztuk egy kis fahéjjal, vaniliával, gyömbérrel és rummal is, így elengedhetetlen kelléke lett a téli mindennapoknak. Fogyaszd süteményekhez, muffinhoz, pitékhez, kalácshoz, nem csak karácsonykor! Teheted pirítósra, palacsintára, bármilyen péksüteménybe vagy azok mellé, natúr görögjoghurtba, zabpehelybe, de akár önmagában is kanalazhatod! Az előállítás során minimális hulladék keletkezik, hiszen a zöldségek héját komposztáljuk! Műanyagmentes eljárással dolgozunk, hiszen a terméket frissen szedett zöldségekből készítjük, tárolni pedig kizárólag rekeszben szoktuk, a termékeinket újrahasználható üvegekbe tesszük, melyeket szelektíven ajánlott gyűjteni. Szezonális zöldségeket, gyümölcsöket dolgozunk fel, ezzel is csökkentve a hűtőszekrények használatát. Minőségi és vegetáriánus (k)enni való, ami tartósítószer és adalékanyag mentes és még a Bolygónak is segítesz vele!
Saját kertünkbe termellt szilvából készült chiliszósz, mely annyira szilvás, hogy akár egy túrógombóc mellé is ideális annak, aki szereti, ha csíp.
Felejtsd el a hagyományos krémeket! Ez a különlegesség a tejsavas erjesztéssel (fermentálással) készült sárgarépa erejét használja fel, hogy egyedülállóan friss, enyhén pikáns és rendkívül egészséges élményt nyújtson. Mitől különleges? Probiotikus erő: A fermentált répa milliárdnyi jótékony tejsavbaktériumot tartalmaz, amelyek támogatják a bélflóra egyensúlyát és az immunrendszert. Természetes savanyúság: Nincs szükség ecetre vagy mesterséges ízfokozókra; a fermentáció során kialakuló selymesen fanyar íz tökéletesen harmonizál a répa édességével. Könnyű emészthetőség: Az erjesztési folyamat során a zöldség rostjai „előemésztődnek”, így a szervezet számára könnyebben feldolgozhatóvá válnak a benne lévő tápanyagok. Gasztro-tipp: A fermentált répa savanykás - fűszeres karaktere miatt ez a krém kiválóan illik sült húsok mellé köret-kiegészítőként, vagy egyszerűen vajas pirítóson, hogy a tiszta, fermentált ízek domináljanak.
A sütőtök klasszikus formában, sütve, párolva, krémlevesnek, sütibe, ivólének is nagyon finom és egészséges, azonban fermentálva egy egészen másmilyen karakterű ízt kapunk. Nem mellesleg, egy egészségesebb alternatíva lehet, ugyanis fermentálás során nem alkalmazunk hőkezelést, így minden hasznos tápanyag, vitamin és nyomelem elérhető marad szervezetünk számára. Szendvicskrémünk savanykás ízvilágú kicsit hagymás pikáns feltét bármely ínyenc reggelije mellé. Az előállítás során minimális hulladék keletkezik, hiszen a zöldségek héját komposztáljuk! Műanyagmentes eljárással dolgozunk, hiszen a terméket frissen szedett zöldségekből készítjük, tárolni pedig kizárólag rekeszben szoktuk, a termékeinket újrahasználható üvegekbe tesszük, melyeket szelektíven ajánlott gyűjteni. Szezonális zöldségeket, gyümölcsöket dolgozunk fel, ezzel is csökkentve a hűtőszekrények használatát. Minőségi és vegetáriánus (k)enni való, ami tartósítószer és adalékanyag mentes és még a Bolygónak is segítesz vele!
